伊藤 文彰 / オーナーシェフ

シェフ

伊藤文彰(いとうふみあき)

株式会社 ルヴェソンヴェール東京 代表取締社長

1960年 京都府出身 洋食レストランを営む家庭で育ち、兄、弟と共に家業を継ぐ
1989年 ルヴェソンヴェール京都を経て渡仏
パリの料理学校で学び、アルザス地方で研鑽を積み帰国
2000年 ルヴェソンヴェール本郷オープンと共に上京
2016年 フランス農事功労賞シュバリエ受賞

フランス人シェフや作り手を招いての賞味会やワイン会、料理講習会やセミナー、フランス大使館でのチャリティー、食育などのイベントなどに幅広く活躍中。

■クラブアトラス事務局長・アミティエグルマンド副会長
■日本シャルキュトリ―協会理事
■フランス料理アカデミー会員・トックブランシュ会員
■エスコフィエ協会会員・ゴブラン会会員

ABOUT LEVER SON VERRE TOKYOルヴェソンヴェール 東京のケータリングについて

SHOP RECOMMENDATIONルヴェソンヴェール 東京のおすすめ

ルヴェソンヴェールのこだわり

シェフの料理に込めた特別な想い

2018年4月12日 ケータリング事例 ☆コース料理☆

2018年4月14日 パーティー事例 ☆駒場にて、ウェディングパーティー&二次会☆

フリードリンクプランA ¥1,500

コース料理 ¥10,000~

川村 明浩 / ロティスリー・レイ シェフ

伊藤 文彰 / オーナーシェフ

◇ルヴェソンヴェール橄欖 (かんらん)◇レストランご利用事例|貸切やビュッフェに

◇ロティスリー・レイ◇レストランご利用事例|開放感のある店内でスタイリッシュなパーティー

SHOP INFORMATIONルヴェソンヴェール 東京のご案内

店名
ルヴェソンヴェール 東京
住所
〒113-0033
東京都文京区本郷5-32-9 リエール本郷101
電話番号
050-7302-5456
営業時間
ケータリングの他に
レストランも営業しております。

ランチ/11:30~14:00(LO)
ディナー/17:00~21:00(LO)
定休日
無休
アクセス
都営三田線 春日駅より徒歩6分