伊藤　文彰　/　オーナーシェフ｜東京でおすすめケータリング「ルヴェソンヴェール 東京」

伊藤文彰（いとうふみあき）

株式会社　ルヴェソンヴェール東京　代表取締社長

1960年　京都府出身　洋食レストランを営む家庭で育ち、兄、弟と共に家業を継ぐ
1989年　ルヴェソンヴェール京都を経て渡仏
パリの料理学校で学び、アルザス地方で研鑽を積み帰国
2000年　ルヴェソンヴェール本郷オープンと共に上京
2016年　フランス農事功労賞シュバリエ受賞

フランス人シェフや作り手を招いての賞味会やワイン会、料理講習会やセミナー、フランス大使館でのチャリティー、食育などのイベントなどに幅広く活躍中。

■クラブアトラス事務局長・アミティエグルマンド副会長
■日本シャルキュトリ―協会理事
■フランス料理アカデミー会員・トックブランシュ会員
■エスコフィエ協会会員・ゴブラン会会員