大学学内研究室の開設記念シンポジウム後の懇親会へケータリングいたしました。 フリードリンクにスパークリングワイン、5種類のビールを追加でご注文いただき、 ハートランドが一番人気でした。 ＜メニュー内容＞ 【冷製料理】 ✴ミックスサンドイッチ ✴ツナと水菜のトルティーヤ ✴グリーンサラダ　マスタードドレッシング添え ✴ベーコンとオニオンのキッシュ ✴自家製パテ・グランメール ✴トマト、アボカド、モッツァレラチーズのマリネ ✴小海老のエスカベッシュ　クスクスのサラダ添え 【温製料理】 ✴ローストポーク　温野菜添え ✴鮮魚のポワレ　焦がしバターソース ✴チキンのトマト煮込み ✴グラタン風クリームパスタ ✴ピラフ

2018.12.10 ＜メニュー内容＞ オシャレなフィンガーフードをデリバリーにて。 5種類×3日間、計15種類お届けいたしました。 ✴リヨン風サラダ ✴蝦夷鹿のパイ包み ✴帆立貝とカボチャのムース　キャビア添え ✴鰆の燻製　サワークリーム ✴カプレーゼ　生ハム

2018.12.07 ＜メニュー内容＞ 【冷製料理】 ✴ミックスサンドイッチ ✴トルティーヤロール ✴スモークサーモンのクレープロール ✴アボカドと小エビのカクテル ✴パテグランメールのカナッペ ✴トマト、モッツァレラチーズ、オリーブのピンチョス ✴カマンベールチーズのブルスケッタ 【温製料理】 ✴ローストポーク ✴鮮魚のポワレ ✴ドフィノワ 【特別料理】 お客様よりオーダー頂いたフランスアルザス地方のオーブン料理をご用意いたしました。 ✴ベッコフ