2019年1月8日 ベジタリアン対応ケータリング事例
留学性歓迎ランチ会にて、ベジタリアン対応メニューでケータリングを行いました。
野菜をメインに使った料理を数多くご用意。
<メニュー内容>
【冷製料理】
✴ミックスサンドウィッチ(タマゴ、レタス&トマト、キュウリ&チーズ)
✴キャベツと人参、水菜のトルティーヤロール
✴グリーンサラダ 自家製ドレッシング添え
✴茸とオニオンのキッシュ
✴自家製パテ・グランメール
✴モッツアレラチーズとアボカド、トマトのマリネ
✴大山鶏胸肉の冷製仕立て バジル&バルサミコ風味
✴小海老のエスカベッシュ クスクスのサラダ添え
【温製料理】
✴根菜類のトマト煮込み
✴白菜のクリームソースのペンネ
✴ベジタブルピラフ