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2019年1月8日 ベジタリアン対応ケータリング事例

留学性歓迎ランチ会にて、ベジタリアン対応メニューでケータリングを行いました。 野菜をメインに使った料理を数多くご用意。 <メニュー内容> 【冷製料理】 ✴ミックスサンドウィッチ(タマゴ、レタス&トマト、キュウリ&チーズ) ✴キャベツと人参、水菜のトルティーヤロール ✴グリーンサラダ 自家製ドレッシング添え ✴茸とオニオンのキッシュ ✴自家製パテ・グランメール ✴モッツアレラチーズとアボカド、トマトのマリネ ✴大山鶏胸肉の冷製仕立て バジル&バルサミコ風味 ✴小海老のエスカベッシュ クスクスのサラダ添え 【温製料理】 ✴根菜類のトマト煮込み ✴白菜のクリームソースのペンネ ✴ベジタブルピラフ