新居でのお引越し祝いでご利用いただきました。
少人数さまのパーティーはデリバリーでオシャレに、本格的に!!
<メニュー内容>
*自家製シャルキュトリー
・パテ・グランメール
・鴨肉のテリーヌ
・マグレ鴨の生ハム
・豚肉のリエット
*冷製ローストビーフ
*冷製パスタ
*桜海老とオニオンのタルト
*帆立貝柱のムースリーヌ
*小海老のエスカベッシュ
*スモークサーモン
*ミックスサンド
*ドライフルーツをのせたチーズのカナッペ
*ガトーショコラ
*フランボワーズのムース
会場装花や、和菓子デザートのお持ち込みなど、リクエストに応じでお客様のお好みのスタイルで
おしゃれなケータリングの演出を。。。
<メニュー内容>
【冷製料理】
✴3種のミックスサンドウィッチ
✴季節の野菜のサラダ 3種の自家製ドレッシング
✴減農薬野菜のラタトゥイユ
✴オリーブ・ベーコン・トマトのケークサレ
✴自家製パテ・ド・カンパーニュ クミン風味のキャロットラペを添えて
✴清流鶏ムネ肉のグリエ バルサミコとバジルのソース
✴季節野菜のムースと小海老のカクテル仕立て
✴自家製サーモンマリネ レモンとケッパー風味 ディルの香り
【温製料理】
✴豚ロースのロティ リヨン風ポテト添え マスタードソース
✴バスク風チキンの煮込み
✴築地市場よりの本日の鮮魚 その日のスタイルで…
✴リ・オ・ブール(バターライス)
✴本日のパスタ料理
✴フルーツ取り合わせ