Monthly Archives: 4月 2019

2019年4月30日 デリバリー事例

新居でのお引越し祝いでご利用いただきました。 少人数さまのパーティーはデリバリーでオシャレに、本格的に!! <メニュー内容> *自家製シャルキュトリー ・パテ・グランメール ・鴨肉のテリーヌ ・マグレ鴨の生ハム ・豚肉のリエット *冷製ローストビーフ *冷製パスタ *桜海老とオニオンのタルト *帆立貝柱のムースリーヌ *小海老のエスカベッシュ *スモークサーモン *ミックスサンド *ドライフルーツをのせたチーズのカナッペ *ガトーショコラ *フランボワーズのムース

2019年4月20日 ケータリング事例

会場装花や、和菓子デザートのお持ち込みなど、リクエストに応じでお客様のお好みのスタイルで おしゃれなケータリングの演出を。。。 <メニュー内容> 【冷製料理】 ✴3種のミックスサンドウィッチ ✴季節の野菜のサラダ 3種の自家製ドレッシング ✴減農薬野菜のラタトゥイユ ✴オリーブ・ベーコン・トマトのケークサレ ✴自家製パテ・ド・カンパーニュ クミン風味のキャロットラペを添えて ✴清流鶏ムネ肉のグリエ バルサミコとバジルのソース ✴季節野菜のムースと小海老のカクテル仕立て ✴自家製サーモンマリネ レモンとケッパー風味 ディルの香り 【温製料理】 ✴豚ロースのロティ リヨン風ポテト添え マスタードソース ✴バスク風チキンの煮込み ✴築地市場よりの本日の鮮魚 その日のスタイルで… ✴リ・オ・ブール(バターライス) ✴本日のパスタ料理 ✴フルーツ取り合わせ