
ルヴェソンヴェールはフランス料理の専門店。
レストランとして、どうすればもっと良いものが・・・そう考えて料理を作るうちに、産直や築地市場など、仕入れのルートは広がり、科学的な調味料は勿論、素姓の確かでないような食材は厨房からなくなっていました。
料理作りといっても、内容は様々・・・少人数のコース料理もあれば、おつまみ程度の軽い料理もあります。
ルヴェソンヴェールのこだわりは、あくまで手作りであること。
安心、安全な食材を、高い調理技術で、レストランのおもてなしの心そのままにお届けします。