2018年5月15日 ケータリング事例☆イベントでのご利用☆

ケータリング

2018.5.15

<メニュー内容>

【冷製料理】

◆ミックスサンドウィッチ

◇大山鶏とモッツァレラチーズ、トマトのトルティーヤロール

◆イベリコ豚サラミとマスカルポーネチーズのバゲットサンド

◇自家製シャルキュトリー取り合わせ(パテ、ソーセージ、ハム etc...)

◆ズワイ蟹と根セロリのタルトレット

◇才巻海老とフルーツトマトのカペリーニ

◆サーモンマリネのミルクレープ

◇ベーコンクリームを詰めたシューのスワン

◆真鯛のカルパッチョ オモニエール仕立て キャビア添え

◇雲丹と人参のムース カクテル仕立て

◆フォアグラのムースを詰めたスパイス風味のマカロン

◇特選チーズセレクション

【温製料理】

◆和牛ローストビーフ 黒トリュフ風味のソース

◇フランス産鴨もも肉のコンフィー マスタードソース

◆対馬より直送の鮮魚のポワレ シャンパン風味のソース

◇活オマール海老のココナッツ風味 ラタトゥイユ添え

◆魚介類のパエリア

◇ラザニア

【デザート】

◆フレッシュフルーツ取り合わせ

◇ティラミス風味のシュークリーム

◆キャラメルナッツのタルト

◇トロピカルフルーツのベリーヌ仕立て

◆プチフール(フィナンシェ、ガトーショコラ、マカロン)

 

OTHER ケータリング事例その他のコンテンツ

ABOUT LEVER SON VERRE TOKYO株式会社 円居  東日本ルヴェソンヴェール事業部のケータリングについて

SHOP RECOMMENDATION株式会社 円居  東日本ルヴェソンヴェール事業部のおすすめ

ルヴェソンヴェールのこだわり

シェフの料理に込めた特別な想い

◆円居グループ プレミアムビーフカレー 販売中!◆

2019年1月8日 ベジタリアン対応ケータリング事例

フリードリンクプランA ¥1,500

コース料理 ¥10,000~

川村 明浩 / ロティスリー・レイ シェフ

伊藤 文彰 / オーナーシェフ

◇ルヴェソンヴェール橄欖 (かんらん)◇レストランご利用事例|貸切やビュッフェに

◇ロティスリー・レイ◇レストランご利用事例|開放感のある店内でスタイリッシュなパーティー

SHOP INFORMATION株式会社 円居  東日本ルヴェソンヴェール事業部のご案内

店名
株式会社 円居  東日本ルヴェソンヴェール事業部
住所
〒113-0033
東京都文京区本郷6-16-4
フォーレスト本郷1F
電話番号
050-5269-7705
営業時間
ケータリングの他に
レストランも営業しております。

(レストラン営業時間)
ランチ/11:30~14:00(LO)
ディナー/17:00~21:00(LO)
定休日
無休
アクセス
都営三田線 春日駅より徒歩6分