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久しぶりの集まりにはぜひケータリングを | ルヴェソンヴェール東京

2018.07.18
こんにちは、ルヴェソンヴェール東京です。 新年度の忙しさもひと段落、仕事も学校も落ち着いて過ごしていたと思ったら、あっという間に夏休みがすぐ目の前ですね。 夏休み、お盆のころはお休みの方も多くいらっしゃるかと思いますが、そのような時期には同窓会、地域の交流、パーティなどが開かれる機会も多いのではないでしょうか。   参加者の事情に合わせたパーティをお手伝い 参加メンバーの人数と好みに合ったレストランを探すのはなかなかむずかしいものです。しばらくぶりの集合となると、みなさんお子様連れのことも多く、お子さまの食事やお世話などもあり、希望のお店が利用できないこ...

フィンガーフードでパーティを華やかに | ルヴェソンヴェール東京

2018.07.11
フィンガーフード
こんにちは、ルヴェソンヴェール東京です。 「フィンガーフード」という言葉をご存知でしょうか。 読んで字の如し、指でつまんで食べられるお料理のことです。パーティを場面をイメージしていただくと、ピンチョスやカナッペ、ブルスケッタなど立食のパーティなどで見かけることも多いですよね。   会話の邪魔をしない食べやすさが魅力 フィンガーフードは箸やフォークを使わずに、片手でつまんで食べることができるので、楽しいパーティの会話をさえぎることがありません。 特に立食は食べ物を取りに行くタイミングが難しいですよね。空腹でも気もそぞろになってしまいますし、その場を食べる...

コースの一押し料理をご紹介!! | ルヴェソンヴェール東京

2018.07.4
料理
こんにちは、ルヴェソンヴェール東京です。   気温の上昇と共に汗が吹き出してくるような毎日ですね。 そんな毎日に、少しのアクセントを加えてみませんか。 今回は当店でご提供しているコース料理の一例をご紹介します。   ホロホロ鳥を使ったポトフ仕立て ブルターニュ産 パンタードの低温ロティ 季節の根菜とコンソメのポトフ仕立て パンタードと言われる高級食材のひとつのホロホロ鳥。その特徴は旨味が濃く上品な味わいということ。低温でゆっくりローストすることで旨味を中に閉じ込めながらも柔らかい口当たりとなっています。 ポトフのスープにはホロホ...

リーズナブルにディナーにフレンチを楽しむ! | ルヴェソンヴェール東京

2018.06.29
カジュアルフレンチ
こんにちは、ルヴェソンヴェール東京です。 「ディナーにフレンチ」、少し特別な響きのする言葉かもしれませんが、ぜひお気軽に楽しんでいただければと思っております。 当店ではディナーコースを2種類用意しています。 そのうちの1種類についてご紹介します。   クラシックとモダンの融合 【ディナーコース】Raffine 8,000円(税抜) 今回ご紹介するのはディナーコースの2種類あるうちの一つの「Raffine」です。 コースは全7品。1名様からのご予約が可能となっています。注意点としては予約締切が前日の17時までとなっています。 こちら...

コース料理の中から一例をご紹介! | ルヴェソンヴェール東京

2018.06.27
おすすめ料理
こんにちは、ルヴェソンヴェール東京です。 フレンチといえばコース料理がメインになってくるかと思われます。 日々仕入れてくる食材によってコースの内容に変化はありますが、そんな中でも当店でもご提供しているコース料理の中から一例をご紹介します。   野草の香りと新鮮な魚介 本日の鮮魚と貝柱 グリーンオリーブとバジルのクリーム 季節の野草と共に その日に築地から仕入れてきた新鮮な魚を使った逸品。新鮮なことに加えその季節に合わせた旬の魚をつかっているためより旨味を感じることができます。 周りを彩るのはグリーンオリーブとバジルのクリーム。そのどちらもが香り高くな...

少し軽めのディナーをいかがでしょうか? | ルヴェソンヴェール東京

2018.06.20
料理
こんにちは、ルヴェソンヴェール東京です。 ディナーといえば一日の中でも少しだけ背伸びをして良いものを食べたいですよね。 当店のディナーコースは2種類あります。そんな中からフランス料理ながらリーズナブルにお楽しみいただけるコースをご紹介します。   少し軽めのディナーに Leger コース Leger 5000円(税抜き) 軽めのディナーにしたいという方に向けてのコースとなっている「Leger」です。 コース内容は仕入れにもよりますが以下のとおりです。 ■本日のアミューズ ■ホタルイカとサヨリのマリネ 発酵バターミルク 金柑 タンポ...

コースメニューの中からおすすめ料理をご紹介! | ルヴェソンヴェール東京

2018.06.13
おすすめ料理
こんにちは、ルヴェソンヴェール東京です。 気温も上がり続けている今日このごろ。各地で夏日が観測されています。 そんな暑い季節には少し豪華なコース料理を召し上がってみませんか? 今回は当店のこーすコースメニューの中から一例をご紹介します。   彩りあざやか!オマールをつかった冷製 オマールの冷製 柑橘と人参のピュレ 色々なキャベツとゆり根を添えて フランス料理で使われる高級食材のひとつであるオマール海老を使い彩り鮮やかに仕上がっている一皿です。 ピュレにオレンジを使うことでさっぱりと爽やかに味わうことができるほか、調理法の異なるキャベツを使用...

ケータリングっていつ利用すればいいの? | ルヴェソンヴェール東京

2018.06.6
パーティー
こんにちは、ルヴェソンヴェール東京です。   近年では、ケータリングを利用してパーティーなどを開催する方が増えてきています。しかし、慣れていない人はどのような時にどれくらい注文すればいいのかわからないという方も少なくありません。今回は、よくあるようなケータリングの活用事例について、今回は詳しくご紹介したいと思います。   結婚式の2次会での利用 結婚式の2次会には、パーティー会場を借りて利用することが多いです。そのパーティー会場と提携しているお店も少なくありませんが、せっかく2二次会をするのであれば、参加者が喜んでもらえるようなお料理を出したい...

ケータリングで自分だけのパーティーを開催しましょう! | ルヴェソンヴェール東京

2018.05.30
こんにちは、ルヴェソンヴェール東京です。 お祝い事やご宴会を開催する際に、参加人数が非常に多いとなかなか個人に合ったお料理をご提供することができません。しかし、パーティー会場で提供されるお魚の場合、どのパーティー会場でも似通ったものが多くなってしまいます。そんな時にはケータリングをご利用してみてはいかがでしょうか?   好みに合わせたお料理をご提供! ケータリングでは、お客様との打ち合わせの上で、提供するお料理を決定させていただいております。そのため、一般的なパーティー会場で提供されるお料理とは違い、お客様個人個人に合ったメニューをご提供することが可能...

本格フレンチのケータリングでパーティーを彩りませんか? | ルヴェソンヴェール東京

2018.05.23
学位授与式記念パーティー
こんにちは、ルヴェソンヴェール東京です。   ケータリングというサービスをご存知でしょうか?パーティー会場で料理を提供してもらえるサービスですが、料理だけを出前するのではなく、パーティー会場にシェフが出張をして料理を作って振る舞ってくれるサービスです。作りたての本格料理を楽しむことができますよ!   ご要望に合わせたパーティー料理を 披露宴会場や二次会場、そしてパーティー会場を押さえた場合には、会場と提携しているケータリング会社が料理を準備してくれることが多いです。しかし、パーティープランなどの場合、画一的なメニューが多く事由が効かないことも少...

東大で本格フレンチがお得に食べられる! | ルヴェソンヴェール東京

2018.05.16
本格フレンチ
こんにちは、ルヴェソンヴェール東京です。   フレンチ料理というのは、マナーはもちろんのこと価格も比較的高価であることが多いので中々敷居が高いと敬遠しがちな方も多いのではないでしょうか?当店では、そんな既成概念を打ち壊すために、美味しいフレンチを手ごろな価格でご提供させていただいております。是非、当店で美味しいフレンチを味わってみてはいかがでしょうか?   東大の中に本格フレンチが! 日本が誇るもっとも学力が高いとされる東大。外側からキャンパスを除く機会はありますけど、なかなかキャンパスの中に入る機会は少ないのではないでしょうか?ブラッスリー ...

ルヴェソンヴェール東京がお届けするフレンチレストランのご紹介 | ルヴェソンヴェール東京

2018.05.9
ルヴェソンヴェール橄欖 (かんらん)
こんにちは、ルヴェソンヴェール東京です。 本格フレンチをお楽しみただけるレストラン橄欖を運営しておりますが、実は他にも、フレンチレストランを運営しております。 それらはどれも最高級のフレンチ料理をお届けする名店です。今日はルヴェソンヴェール東京が運営するフレンチレストランをご紹介いたします。   緑を眺めながら「レストラン橄欖」・「ルヴェソンヴェール駒場」 「世界のベストフレンチ1000」に選ばれたこともある名店・橄欖と、併設されているルヴェソンヴェール駒場のご紹介です。橄欖は2004年にオープンした本格フレンチレストランで、東京大学のゲストハウスとして...

本格フレンチがどこでも楽しめる、ケータリングサービスのご紹介 | ルヴェソンヴェール東京

2018.05.2
ケータリング
こんにちは、ルヴェソンヴェール東京です。   当店が行うサービスの一つに「ケータリングサービス」がございます。フレンチを知り尽くしハイレベルなお料理を提供している当店が、「より多くの方に気軽にこの味を楽しんでいただきたい」といった思いから始めたサービスです。 今日は本格フレンチが楽しめる当店のケータリングサービスについてのご紹介です。   当店のケータリングに対する思い 当店がケータリングを行う時に最もこだわっていること、それは「安心・安全な食材を高い調理技術で手作りし、お届すること」です。 より多くのお客様に良いお料理をお届けする...

ルヴェソンヴェール橄欖がお届けする、本格的ランチコースのご紹介 | ルヴェソンヴェール東京

2018.04.25
ランチコース
こんにちは、ルヴェソンヴェール東京です。 ルヴェソンヴェール橄欖 (かんらん)当店が営業するフレンチレストランです。「世界のベストフレンチ1000」にも選ばれたことのある名店として、多くのお客様にご利用いただいております。 そんなルヴェソンヴェール橄欖 では、正統派のフレンチランチをご用意いたしております。「これぞフレンチ」というコース料理をお召し上がりいただき、優雅なひとときを味わっていただくことが出来ます。 今日は当店厳選のコースメニューをご紹介いたします。   正統派フレンチをリーズナブルに「Menu Vert」 当店一番人気のコースメニューは、...

ルヴェソンヴェール本郷の豪華なランチメニュー | ルヴェソンヴェール東京

2018.04.18
料理
こんにちは、ルヴェソンヴェール東京です。 ルヴェソンヴェール本郷は木のぬくもりを感じる店内で、若きシェフの才能溢れるお料理を堪能いただけるカジュアルフレンチレストランです。 そんな当店では豪華なランチをリーズナブルな価格でお楽しみただけます。メニューは多種多様。平日にしかお召し上がりいただけないランチもご用意いたしております。 今日はそんなランチメニューをご紹介いたします。   1プレートランチ「Aneth ~アネット~」 メニュー構成は、魚・野菜・肉がバランスよくお召し上がりいただけるようになっております。 中でも目玉は「豚ロース肉のロティ...

さまざまなシチュエーションに使えるケータリングサービス | ルヴェソンヴェール東京

2018.04.11
オードブル
こんにちは、ルヴェソンヴェール東京です。   ルヴェソンヴェール東京では、さまざまなシチュエーションに使えるケータリングサービスも行っております。懇親会、ウェディングパーティー、各種イベントなど、色々な場面でぜひともご活用下さい。   まるでお店?充実のケータリングメニュー ルヴェソンヴェール東京のケータリングメニューは、まるでお店にいるかのような充実度の高さが自慢です。ご予算やご希望によってお料理の内容は変わりますが、「自家製サーモンの燻製とポテトのテリーヌ」「本日のピンチョス 3種盛り合わせ」「ポークのリエットと自家製ピクルス」「自家製サー...

ナチュラルな雰囲気があふれる店内で味わうカジュアルフレンチ | ルヴェソンヴェール東京

2018.04.4
カジュアルフレンチ
こんにちは、ルヴェソンヴェール東京です。   ルヴェソンヴェール南大沢店は、首都大学東京国際交流会館内にあるレストランです。周囲を緑に囲まれ、鳥の声や人工池のせせらぎが聞こえるロケーションの中、手作りのカジュアルフレンチをお楽しみいただけます。   前菜ビュッフェが人気のランチメニュー 野菜を中心にした前菜ビュッフェと、毎日築地から仕入れる新鮮な魚が人気のランチメニュー。日替わりの肉料理・魚料理から1品が選べる「日替わりランチ」、夜のコースで提供されているメインディッシュが食べられる予約限定の「ランチコース」、厚切りのステーキにポテトフリットを...

陽射しあふれるオープンテラスでカジュアルフレンチを楽しむ | ルヴェソンヴェール東京

2018.03.28
カジュアルフレンチ
こんにちは、ルヴェソンヴェール東京です。   ルヴェソンヴェール駒場は、東京大学駒場構内にあるブラッスリーです。昭和初期に旧制一高の同窓会館として建てられた建物は、全面改修が行われた今も、全体的なデザイン、エントランス、1階から2階に上がる階段部分など、随所に当時の面影を残しています。天気の良い日は、広々としたテラス席で明るい陽射しを浴びながらカジュアルフレンチをお楽しみいただけます。   築地からの新鮮な魚を使用したランチメニュー ルヴェソンヴェール駒場がご提供しているランチメニューには、築地から入荷する新鮮な魚をふんだんに使用しております。...

若きシェフの感性を生かした瑞々しいフレンチを気軽に堪能 | ルヴェソンヴェール東京

2018.03.21
フレンチ
こんにちは、ルヴェソンヴェール東京です。 ルヴェソンヴェール東京 本郷店は、新進気鋭の若きシェフによる、瑞々しいフランス料理を気軽にお楽しみいただけるお店です。木のぬくもりを感じるさわやかな店内で、至福のメニューの数々をご堪能ください。   才能あふれる若きシェフによる絶品フレンチ 本郷店のシェフを務める山口氏は、日本最大級の料理コンペティション「RED U-35」でシルバーエッグを獲得した実力者です。その才能はルヴェソンヴェール東京 本郷店の料理にも存分に発揮されています。京都・長野・群馬・対馬・土佐など、全国から集めたこだわりの食材を使用し、日々さまざまな...

南大沢店の人気コースプラン! | ルヴェソンヴェール東京

2018.03.14
コースプラン
こんにちは、ルヴェソンヴェール東京です。   姉妹店の南大沢店人気コースのご紹介です!カジュアルなフレンチから贅沢ディナー料理まで、用途によってお好みの料理をご賞味下さい! アクセス方法は京王相模原線南大沢から徒歩10分。当店ホームページにて詳細を記載しています。   小林武則シェフのこだわり抜いた料理の数々! 料理人歴約15年のシェフが安全な食材を使用し、絶品料理をご提供します。 「メートル・キュイジニエ・ド・フランス・ジャン・シリンジャ―杯」フランス料理の栄誉ある大会でファイナリストして活躍しました。   コースは全3...

本郷店人気のコースメニュー! | ルヴェソンヴェール東京

2018.03.7
こんにちは、ルヴェソンヴェール東京です。   今回は本郷店おすすめ絶品コースメニューをご紹介します!一流シェフがこだわりぬいた宝石のような美しい料理の数々をご堪能下さい。 本郷店のアクセスは東京メトロ南北線・東大前駅・1番出口から徒歩5分です。   フランス修行を経た一流シェフが料理をご提供します! フランスの一つ星・三ツ星レストランで本格フレンチを学んだ本格派の、山口卓也シェフが絶品コース料理をお客様にお届けします。 若き才能を発掘する料理コンテスト「RED・U-35」でシルバーエッグを獲得。   新鮮な食材を使...

お洒落なパーティに!当店自慢のオードブルをご紹介 | ルヴェソンヴェール東京

2018.02.28
オードブル
こんにちは、ルヴェソンヴェール東京です。 会場が華やかになるお料理はいかがですか?当店では談笑しながら食す事ができるフィンガーフードをリーズナブルな料金でご提供しています。また会場に少しのスペースがある場合、お洒落にケータリングをセッティング。 今回は「会社の新商品発表会」「オープニングセレモニー」「ご友人との素敵な時間」にピッタリなお洒落なオードブルをご紹介します!   フィンガーフードとは? 名前の通り「手で摘まんで気軽に食べれる料理」です。主に前菜として利用されていますが、当店ではこれらを美しく盛りつけケータリングで提供しています。 内容とし...

当店自慢の本格フレンチ!ビュッフェ料理をご紹介! | ルヴェソンヴェール東京

2018.02.21
ビュッフェ
こんにちは、ルヴェソンヴェール東京です。   今回は、旬の食材にこだわって調理したフランス料理・西洋料理をベースとしたビュッフェをご紹介いたします。当店では既製食材は一切使用せず手作りにこだわった本物の味で、安心・安全に配慮した料理をご提供しています。 3000円からのリーズナブルな料理! 当店では「自家製サーモンの燻製とポテトのテリーヌ」「鮮魚のエスカベッシュ カレー風味」「ローストポーク マスタード風味」「本日のパスタ」「フルーツ取り合わせ」などの基本メニューを中心に旬にこだわった新鮮な食材を3000円コースのリーズナブルな価格からお届けしています。 ...

ケータリングでフリードリンクが楽しめる! | ルヴェソンヴェール東京

2018.02.14
フリードリンクプラン
こんにちは、ルヴェソンヴェール東京です。   当店ルヴェソンヴェール 東京はケータリングでレストランの味が楽しめることをコンセプトに、本格的なフランス料理の出来立ての味をお客様の元へお届けするサービスを提供しております。今回は、ケータリングのお料理ともにお楽しみいただけるフリードリンクを紹介させていただきます。   充実のフリードリンク! 当店ではケータリングのビュッフェ料理やコース料理とともに、ご予算に合わせたフリードリンクも提供しております。1,500円のフリードリンクでしたら、スパークリングワインや白・赤ワインといった本格的なフランス料理を楽しむ...

バレンタインデーの由来とは? | ルヴェソンヴェール東京

2018.02.7
ルヴェソンヴェール本郷
こんにちは、ルヴェソンヴェール東京です。   2月14日といえば、クリスマスに次ぐ恋人の祭典ともいえる「バレンタインデー」ですね。毎年この時期になるとヤキモキされる男女の方も多いのではないでしょうか?今回は、そんなバレンタインデーの由来についてご紹介させていただきます。   バレンタインデーの由来 現代の日本では「女性から男性へチョコレートを贈る日」という印象の強いバレンタインデーですが、もともとはローマ帝国の時代にキリストの司祭であった聖バレンタインの命日を祝う日であったとされています。当時のローマでは兵士の婚姻が禁止されていました。そんな兵士たちの...

ルヴェンソンヴェール 東京のケータリング! | ルヴェソンヴェール東京

2018.01.24
ケータリング
こんにちは、ルヴェソンヴェール東京です。   「元気を回復させる」というのが語源のレストランの味をそのままケータリングでお届けするというのが当店ルヴェンソンヴェール 東京の理念です。今回は、当店が提供しているビュッフェ料理を紹介させていただきます。   おひとり様3,000円からケータリングをお届け! 当店では予算に合わせてレストランの味をお客様のもとへお届けしております。こちらの3,000円のプランでしたら「ポークのリエットと自家製ピクルス」や「鮮魚のポワレ バジル風味のトマトソース」といったレストランならではのお料理をお召し上りいただけます。 5...

ルヴェソンヴェール 駒場 橄欖のお席をご紹介! | ルヴェソンヴェール東京

2018.01.17
シェフの料理に込めた特別な想い
こんにちは、ルヴェソンヴェール東京です。 当店ルヴェンソンヴェールでは昔ながらのフランス料理をリーズナブルに召し上がっていただけるレストランです。東京大学のキャンパス内にある当店では大学の関係者様はもちろん、一般のお客様にもご利用いただけます。今回は、当店のお席を紹介させていただきます。   クラシックとモダンの融合! 旧校舎を復元して出来上がった当店はデザインもクラシックで、細部までこだわり抜いた内装に仕上がっております。自慢のテーブル席では親しい間柄のお客様同士でお食事を楽しんでいただくのに最適です。緑に溢れる空間で本格的なフランス料理を召し上がってみませ...

料理人のもてなしを感じる温もり溢れる店内。本格フレンチをカジュアルに提供する本郷店 | ルヴェソンヴェール東京

2018.01.10
こんにちは、ルヴェソンヴェール東京です。   ルヴェ ソン ヴェール東京は、4店舗で展開する個々の雰囲気が魅力的なフランス料理店です。基本を守りつつ、日々新しいアイデアに溢れる当店のフレンチは、いつも新鮮さを忘れません。 お店の雰囲気とシェフの作り出すアーティスッテックなメニューの魅力を、店舗ごとにご紹介。 今回ご紹介するのは、【ルヴェ ソン ヴェール東京 本郷】です。   カジュアルなフレンチを追求。洗練された明るい店内はいつまでも留まりたい居心地の良い空間 本郷に構える当店は、「カジュアルさ」がメインコンセプト。常識内の支度なら、ノージ...

都心から少し足を伸ばせば緑とフレンチがお出迎え。ビュッフェも好評な南大沢店 | ルヴェソンヴェール東京

2018.01.3
料理
こんにちは、ルヴェソンヴェール東京です。 あけましておめでとうございます。 ルヴェ ソン ヴェール東京は、それぞれのコンセプトを掲げる4店舗を揃えたフランス料理店です。シェフたちの織り成すカジュアル・フレンチの世界に、お店の雰囲気が演出のスパイスとなって素敵なひと時をご提供します。 自然を取り入れた空間で、カジュアルでリーズナブルなフレンチを提案する、店舗ごとの魅力をご紹介する第三弾。 今回ご紹介するのは、【ルヴェ ソン ヴェール東京 南大沢】です。   深い緑に抱かれた自然味溢れる憩いのスペース。鳥の声や水のせせらぎに癒されて 豊かな緑に囲まれた首...

本格フレンチをその場で味わえる贅沢。当店シェフがご希望の会場へ参上します! | ルヴェソンヴェール東京

2017.12.27
料理
こんにちは、ルヴェソンヴェール東京です。 大規模なものから小規模のお集まりまで、ご希望の会場で行うパーティーに本格フレンチはいかがですか?当店では、シェフがその場で料理をサーブする、ケータリングも承っております。 会場を一気に華やかにさせることのできる、色とりどりの料理やドリンク。食器やカトラリーまで全てをご用意して参上します。   カジュアル&リーズナブルがコンセプト!本格フレンチをご要望にあせてご用意 当店ではフランス料理の基礎を守りながらも、モダンでカジュアルなフレンチをご提供しています。大使館や企業・大学に教会など厳粛な会場から、カフェや会議室と...

きらめく木漏れ日のなかで鳥のさえずりがBGM。古の温もりに包まれた駒場・橄欖店 | ルヴェソンヴェール東京

2017.12.20
こんにちは、ルヴェソンヴェール東京です。   ルヴェ ソン ヴェール東京は、基本を大切にしつつ、より身近に感じることのできるフランス料理をご提供しているお店です。料理はもちろん雰囲気にもこだわり、4店舗それぞれに異なる空間を展開しています。 シチュエーションに合わせたり、お好みの空間を求めて楽しめる当店の魅力を、店舗ごとにご紹介。 今回ご紹介するのは、【ルヴェ ソン ヴェール東京 橄欖】です。   都会の真ん中で木々に囲まれた閑静な空間は、懐かしさを感じる上質で温かな雰囲気 4店舗の中でも、和風クラシックを取り入れている橄欖(かんら...

パーティーを開催するなら当店のケータリングで | ルヴェソンヴェール東京

2017.12.13
コンセプト
こんにちは、ルヴェソンヴェール東京です。 目黒区や文京区、そして八王子市にてフレンチレストランを4店舗出店している当店は、ケータリングにも対応しております。レストランと同じように私たちの『真心』を料理に込めてお届けする、ケータリングについてご紹介しましょう。   ケータリングって? 現在少しずつ浸透しつつあるケータリングですが、どのようなサービスをケータリングと呼ぶのか不明であるという方は少なくありません。そこで、まずはケータリングの意味についてご説明します。 ケータリングとは、ご依頼のあった場所でセッティングから調理、お料理の配膳までお食事に関する物事...

大学構内で本格フレンチはいかがですか? | ルヴェソンヴェール東京

2017.12.6
料理
こんにちは、ルヴェソンヴェール東京です。 本日ご紹介するのは、2004年に「東京大学駒場ファカルティハウス」の2階にオープンしたフレンチレストラン「橄欖(かんらん)」。大学構内にて営業していますが、一般のお客様もご利用いただけます。   クラシカルな雰囲気のレストラン 旧校舎をモチーフとした店内は、趣があって落ち着いた雰囲気。クラシカルな内装でありながら、ところどころに現代風のアレンジを効かせました。 シックなソファーに座りながらお食事を堪能していただけるテーブル席の他、橄欖にはテラス席や個室、バーカウンターもございます。どうぞ、おしゃれな空間で...

駒場のカジュアルレストランで極上のフレンチを | ルヴェソンヴェール東京

2017.11.22
料理
こんにちは、ルヴェソンヴェール東京です。 本格的なフレンチを召し上がっていただけるルヴェソンヴェール駒場は、日常使いにおすすめのフレンチレストランです。本日は、老若男女幅広い年代のお客様にご満足いただけること間違いなしのレストランについてご紹介しましょう。   気軽に利用できるカジュアルな空間 ルヴェソンヴェール駒場は東京大学の敷地内、森の中で営業しているフレンチレストランです。店内には大きな窓ガラスから温かな陽の光が差し込み、明るく開放的な空間が広がっております。内装は、堅苦しくないカジュアルな雰囲気に仕上げました。 お店の外にはおしゃれなテラ...

リラックスしながらフレンチを楽しむなら南大沢! | ルヴェソンヴェール東京

2017.11.15
料理
こんにちは、ルヴェソンヴェール東京です。 本格的なフランス料理をカジュアルなお店で味わいたい時には、ルヴェソンヴェール南大沢がおすすめです。本日は、お腹も心も満足すること間違いなしのフレンチと出会えるレストランをご紹介しましょう。   大学にて営業中 2010年の4月、「首都大学東京 国際交流会館」内にオープンしたルヴェソンヴェール南大沢。白を基調とした内装のところどころに木をあしらった、ナチュラルな雰囲気のお店です。隣のテーブルとの距離も程よく離れているので、お隣のお客様を気にせずにお過ごしいただけます。 天気の良い日には風を感じながらリラック...

お気軽にフランス料理をお楽しみください | ルヴェソンヴェール東京

2017.11.8
料理
こんにちは、ルヴェソンヴェール東京です。 上質な空間で優雅にお食事を楽しめる、ルヴェソンヴェール本郷。厳選食材の味を最大限に生かしたフレンチは、1度味わったらクセになること間違いなしの美味しさです。当店のこだわりを、ぜひご覧ください。   カジュアルな店内 椅子やテーブル、床など至るところに使用した木材の温かみを感じていただける店内。お昼時には窓から太陽の光が差し込み、夜は明るいライトの灯りのもとお食事をお召し上がりいただけます。 一面ガラス張りの入口が開放感を演出。居心地の良いスタイリッシュな空間で、皆様をおもてなしいたします。 &nbs...

シェフのおまかせフレンチコースは、デートにも最適です | ルヴェソンヴェール東京

2017.11.1
こんにちは、ルヴェソンヴェール東京です。 カジュアルにフレンチを楽しめる「ルヴェ ソン ヴェール 本郷」は、デートの際のお食事にもぴったりとなっております。特に、当店でご提供しているシェフのおまかせコースである「Maquillage ~マキアージュ~」は、自信を持ってご提供できるコースとなっております。   大切な方とのディナーにも、厳選素材のフレンチコース     当店でご提供している「Maquillage ~マキアージュ~」は、全てシェフのお任せコースとなっております。その時によって異なった食材をご提供しておりますので、苦手...

オーナーシェフ伊藤「農事功労章シュヴァリエ」の勲章を授与

2017.11.1
シェフ
こんにちは、ルヴェソンヴェール東京です。 オーナーシェフ伊藤が、パレスホテル総料理長斉藤シェフと共に、フランス農産物・食文化普及への功績により、フランス共和国より「農事功労章シュヴァリエ」の勲章を授与されました!! 長年のご支援に厚く御礼申し上げます。 当日はパレスホテルにて盛大なパーティーが行われ、受勲者による音楽のおもてなしもさせていただきました。 農事功労章はその名の通り、農業・水産大臣より与えられる勲章のひとつ。1883年に創設された、とても歴史のある名誉ある勲章です。 概要としましては、農業・水産省が、フランス農産物対外輸出、外国市場での販売促進、および...

速報です!! 本郷店 山口卓也シェフ RED35で、見事シルバーエッグ(22名)に選出されました!!

2017.10.27
こんにちは、ルヴェソンヴェール東京です。 本郷店の山口卓也シェフ(料理長)が、RED U‐35という、日本最大級の料理人コンペティションで、この度シルバーエッグに選出されました!! ご存知ない方のために、RED U‐35(RYORINN`s EMERGING DREAM)の大会概要について説明致しますと、こちらは2013年に幕を開けた、新時代の若き才能を発掘する日本最大級の料理人コンペティション。 コンセプトは、夢と野望を抱く、新しい世代の、新しい価値観の料理人(クリエイター)を見出し、世の中に後押ししていくため、これまでの料理人コンテストとはまったく異なる視点で、日本の食業...

ビュッフェスタイルのパーティ・コースならお任せ下さい | ルヴェソンヴェール東京

2017.10.25
フィンガーフード
こんにちは、ルヴェソンヴェール東京です。 結婚式二次会や何かの発表会など、開催場所近くで良い場所が見つからない時や、会社の会議の後にパーティを開催したい時など、ぜひご利用いただきたいのが「ルヴェソンヴェール東京」です。当店は、本格フレンチのケータリングサービスをご提供しております。   そのままその場で本格フレンチ!が叶えられます     例えば、大規模な会社の新商品発表会の後にパーティを開きたい時や、内輪だけの結婚パーティを開きたい時、大人数の移動の手間を省きたい時にも「ルヴェソンヴェール東京」のケータリングサービスは便利にご...

お好みのフレンチをケータリングでお届けします | ルヴェソンヴェール東京

2017.10.18
ルヴェソンヴェール駒場店
こんにちは、ルヴェソンヴェール東京です。 本格的なフレンチをケータリングでご提供しているのが「ルヴェソンヴェール東京」です。催し物やパーティなど、色々なご要望に応じて、お客様の希望を叶える本格フレンチのケータリングはいかがでしょうか?   お料理だけでなく、「フレンチ」そのものをお届けします     今はレストランなどの飲食店に直接足を運ばなくても、自宅や職場など、色々な所で好きな食事を楽しめるようになりました。   食事をレストラン以外で楽しむ方法には、テイクアウトとデリバリー、そしてケータリングがありま...

カジュアルなフレンチがリーズナブルに楽しめるお店です | ルヴェソンヴェール東京

2017.10.11
料理
こんにちは、ルヴェソンヴェール東京です。 たまには贅沢にフレンチのコースを楽しみたい、と思ってもなかなかお値段が高くて手が出せない…!という方も多いですよね。また、フレンチは日本食と違ったマナーも多い為、敷居の高さを感じる方も多いのではないでしょうか。   初めてフレンチを楽しみたい方や、リーズナブルにフレンチを楽しみたい時にも、ぜひお越しいただきたいのが「フレンチキッチン ルヴェ ソン ヴェール 南大沢」です。   現代風にアレンジされた、カジュアルに楽しめるフレンチ     フレンチレストランといえば、...

大学構内にある、本格的でお得なランチが楽しめるお店 | ルヴェソンヴェール東京

2017.10.4
料理
こんにちは、ルヴェソンヴェール東京です。 閑静なキャンパスの中で、本格的なフレンチが楽しめるお店が「ブラッスリー ルヴェ ソン ヴェール 駒場」です。リーズナブルなお値段でお召し上がりいただける日替わりランチや、会食や気軽にフレンチを楽しみたい方にお勧めのお昼のコースもご用意しております。   東京大学駒場キャンパス内にある、落ち着いた雰囲気のお店です     大学キャンパス内にある「ブラッスリー ルヴェ ソン ヴェール 駒場」は、落ち着いた雰囲気で本格的なフレンチが楽しめるお店として、大学職員の方はもちろん、近隣にお勤めの方、...

ケータリングで素敵なホームパーティーはいかがですか? | ルヴェソンヴェール東京

2017.09.27
フィンガーフード
こんにちは、ルヴェソンヴェール東京です。 今日も一日、お疲れ様でした。秋といえば、スポーツの秋、食欲の秋、読書の秋と言われるように、とっても過ごしやすい気候の日が続きます。夏の間にしてしまった暴飲暴食、秋には胃腸を温めるもので、冷えた体をリカバリーしたいですね。一昔前まではスポーツの秋と言われていた九月、十月頃に運動会を開いている学校が多くありましたが、今では、九月、十月といえども、まだまだ暑い日があるためか、運動会も五月に開催する学校が増えてきたようです。今年の体育の日は、何かスポーツしてみませんか? ケータリングとは? 最近、海外では当たり前のように昔からあったケータリン...

お得なアウトレットでお買い物とお得なランチのお勧め | ルヴェソンヴェール東京

2017.09.20
料理
こんにちは、ルヴェソンヴェール東京です。 今日も一日、お疲れ様でした。今年の夏は、例年以上に暑く感じた方も多かったことと思います。子供達が夏休みに入った七月下旬ごろは、夏休みらしくない雨、曇りの日が数日続きました。空梅雨と言われたまま梅雨明けをしてしまった今年の夏は、雨が必要ですね。雨は、お出かけの予定がある人にとって、歓迎されない時も多いですが、自然界には、雨がとっても必要な今年の夏でした。皆様は、夏、いかがお過ごしでしたか?     お得なアウトレット 南大沢には、大きなアウトレットがあります。近年日本全国でもアウトレットが次々へとオープン...

日本を代表する東京大学構内ツアーはいかがですか? | ルヴェソンヴェール東京

2017.09.13
こんにちは、ルヴェソンヴェール東京です。 今日も、一日お疲れ様でした。毎年発表される、世界トップクラスの大学名をご存知ですか?世界中には、多くの著名人を輩出している有名大学があります。もちろん、日本にも日本を代表する大学がありますね。 世界のトップ10大学 2016−1017年度に発表された、世界トップ10大学です。多くの方は聞いたことがある名前の大学が殆んどかもしれませんね。 ・イギリス オックスフォード大学 ・アメリカ カルフォルニア工科大学 ・アメリカ スタンフォード大学 ・イギリス ケンブリッジ大学 ・アメリカ マサチュッセツ工科大学 ...

豊富なディナーメニューを一挙ご紹介します | ルヴェソンヴェール東京

2017.09.6
ルヴェソンヴェール駒場
こんにちは、ルヴェソンヴェール東京です。 今日も1日お疲れ様でした。まだまだ残暑厳しい毎日ですが、皆様いかがお過ごしですか?今年もあっという間にハロウィンの季節がやって来ますね。まだまだ夏真っ只中、外国の系列スーパーへ行ってみると、すでに店内はハロウィングッズが売っていました。最近では、日本でも数多くおんハロウィングッズが販売されるようになり、大人も子供も楽しめるイベントとなりましたね。様々な場所で、ハロウインパレードなどが行われ、子供達は、TRICK or TREATと言いながら、近所を周り、お菓子やキャンディーをもらうのが楽しいイベントです。日本の古くから伝わる伝統行事に、近年では、...

素敵なランチメニューのご紹介です | ルヴェソンヴェール東京

2017.08.30
料理
こんにちは、ルヴェソンヴェール東京です。 今日も1日お疲れ様でした。当店では、リラックスしてお楽しみいただけるランチメニューをご用意しております。女子会、同窓会、お仲間との会合、ママ友会など、様々なシーンにてご利用いただいております。 おすすめランチメニュー 当店では、皆様から大変ご好評いただいておりますランチメニューをご用意しております。 ・日替わりランチ 1000円 日替わりのお肉、お魚料理の中から一品お選びください。こちらのランチは予約が不可となっております。ご了承ください。 ・ランチコース 1500円 ご予約限定のランチコースです。ランチタイム...

ケータリングのビュッフェ料理 | ルヴェソンヴェール東京

2017.08.23
フィンガーフード
こんにちは、ルヴェソンヴェール東京です。 レストランやホテルなどの会場に出かけて、そちらでパーティーが開催されるというスタイルはよくあることですが、例えば、会議室やホール、またはそういうスペースがある場所さえ確保できれば、ケータリングという形をとって、料理一式を持ってきてくださるサービスがあります。そんなケータリング業を行っている、ルヴェソンヴェール東京のケータリングについて、今回はご紹介します。   ケータリングについて ケータリングについて簡単にご紹介させていただきますと、指定された場所へ料理を運んできてくれることに間違いありません。しかし、出来上がった料...

落ち着いた空間で堪能するランチメニュー | ルヴェソンヴェール東京

2017.08.16
料理
こんにちは、ルヴェソンヴェール東京です。 古き良きイメージを放つ、そんな場所は落ち着きの空間となって、そこに居るだけで癒されることができるでしょう。現代の誰もが忙しいストレス社会のなか、リフレッシュできる空間が、多々あるとうれしいですね。特に飲食をする場のレストランやカフェなどは、落ち着ける空間でおいしい食事ができる環境だと最高です。今回は、ルヴェソンヴェール駒場の2Fになります、ルヴェソンヴェール橄欖について、ご紹介します。   人間のためにつくった橄欖 当店、ルヴェソンヴェール橄欖の店名にもなっています「橄欖(かんらん)」ですが、古代ギリシャの女神様が、人...

~ルヴェソンヴェール駒場店より~緑に囲まれた開放的なテラスブッフェのご紹介

2017.08.15
こんにちは、ルヴェソンヴェール東京のPR担当です。 今回は、『カフェ・ブラッスリー”ルヴェソンヴェール駒場店”』より、オープンテラスにてお楽しみいただける自慢のブッフェを、先日テラスで行われました出版記念パーティーの様子と共にご紹介いたします。 緑豊かで広々としたテラスが自慢のルヴェソンヴェール駒場店では、パテドカンパーニュやニース風サラダなど、定番のカジュアルフレンチをお楽しみいただけます。 昭和初期のアールデコの雰囲気を感じさせる建物には、南仏を感じさせるイメージのテーブル席(72席)と、緑に囲まれた開放的なテラス席(24席)をご用意しております。 また、最...

オープンテラス席で優雅なひと時を | ルヴェソンヴェール東京

2017.08.9
こんにちは、ルヴェソンヴェール東京です。 明るい陽射しのオープンテラスで、ゆったりとした気分でお茶を飲む…。そんな映画のワンシーンに出てくるような優雅なひと時を過ごすことができたら、また頑張ろうというやる気もでるくらいに、充電できますね。心身ともにリフレッシュすることが、長い人生の中でのオアシスではないでしょうか。雰囲気の良いレストランやカフェは、そんな私たちのお手伝いをしてくれるステキな場所の一つです。今回は、ルヴェソンヴェール駒場についてご紹介します。   オープンテラスで優雅なひと時 当店、ルヴェソンヴェール駒場は、都会のなかの小さな森のようなイメージで...

【第3回 大人の食育~バスク地方料理~】ご報告と次回告知

2017.08.9
こんにちは、ルヴェソンヴェール東京のPR担当です。 ルヴェソンヴェール東京 では、オーナーシェフ 伊藤が「大人の食育」と題し普段口にする機会の少ないフランス地方料理の魅力を皆様にもっと知って頂くイベントを 開催しております。 先日開催いたしました、『大人の食育~第3回バスク地方料理』。 今回も、53名様という多くの方がご参加くださり大盛況でした。 当日、暑い中お越し下さった皆様、有難うございました。 今回はその内容をご紹介させていただきます。   ~第3回 大人の食育【バスク地方料理】~ 3 回目となる今回は、スペインと国境を接する地方...

現代的なデザインのレストランでランチを | ルヴェソンヴェール東京

2017.08.2
ルヴェソンヴェール南大沢
こんにちは、ルヴェソンヴェール東京です。 気持ちの良い晴れの日には、外でランチを食べるのもいいですね。レストランのテラス席などで、優雅にフレンチのランチメニューを楽しむなどいかがでしょうか。当店、ルヴェソンヴェール南大沢なら、それが叶えられる環境が整っていますよ。今回は、ルヴェソンヴェール南大沢についてご紹介します。   現代的なデザインのレストラン 緑あふれる自然のなかにある現代的な建物のレストランは、首都大学東京の国際交流会館内にあります。店内は明るくオシャレな空間で、木のぬくもりを感じさせるインテリアが癒してくれます。そんな落ち着いて雰囲気のなかで楽しむ...

木のぬくもり感じる店内でカジュアルフレンチを | ルヴェソンヴェール東京

2017.07.26
こんにちは、ルヴェソンヴェール東京です。 みなさまは「フランス料理」というと、どんなイメージを持たれるでしょうか。高級レストランで背筋をピンとのばした硬い雰囲気が浮かぶ方もいらっしゃるかもしれません。大切な記念日など、時にはそんな雰囲気も大切ですが、カジュアルな雰囲気のレストランだと、もっと気持ちを楽にして食事が楽しめるかもしれませんね。今回は、ルヴェソンヴェール本郷店についてご紹介させていただきます。   木のぬくもり溢れる店内の雰囲気 当店、ルヴェソンヴェール本郷店は、木のぬくもり感たっぷりのなか、カジュアルフレンチが堪能できるレストランです。こちらのレス...

ケータリングご利用いただきました!

2017.07.5
料理
こんにちは、ルヴェソンヴェール東京のPR担当です。 今回のブログでは、とある企業様で当店のケータリングサービスをご利用頂いたので、ブログでもご紹介させていただます。 こちらの企業様は今年、創業から節目の年ををお祝いするパーティーとのことで、社員様が満足するような豊富なメニューのケータリングをご希望でした。 そこで、お一人様¥5,600で少し豪華なメニューをご用意、参加された社員様は30名様でした。 ◇鯛の塩釜焼き◇ 記念パーティーにふさわしい、縁起物の鯛をご用意。 この後目の前で塩を割り、サーブもさせて頂きました。これもケータリングならではの醍醐味ですね。 ...

【7/14】フランス料理とフレンチオペレッタのコンサートディナー開催

2017.07.4
こんにちは。 ルヴェソンヴェール東京のPR担当です。 イベントのお知らせをさせていただきます。 ~~第13回パリ祭~~ 7月14日(金) 毎年恒例「パリ祭」の日に フランス料理とフレンチオペレッタのコンサートディナーを行います。 ◇会場 ルヴェ・ソン・ヴェール駒場 (03-5790-5931) ◇時間 18時~お食事スタート お食事ののち、コンサートです ◇会費 お1人様¥8000 (税込¥8640) お食事とワイン込です ◇コンサート内容 メサジェ 「クー・ドゥ・ルリ」~恋のひとゆれ~ 地中海の港 トゥーロンに寄港中の軍艦モン テスキュー号に 代議士...

メドゥサン・デュ・モンド 世界の医療団のイベントでベッコフを提供させていただきました。

2017.06.20
こんにちは。 ルヴェソンヴェール東京のPR担当です。 先日、メドゥサン・デュ・モンド 世界の医療団のイベントにてベッコフ(Baeckeoffe)をご提供させていただきました。 ~ベッコフ(Baeckeoffe)とは?~ スフレンハイム(Soufflenheim)の陶器で、牛、豚、子羊の3種の肉と野菜を白ワインでじっくり煮込んで食べる、フランスのアルザス地方の郷土料理のこと。 起源:ベッコフ(baeckeoffe/baeckeofe)とは、「パン屋の釜(four du boulanger)」を意味します。ストラスブールの都会で広まった料理で、日曜日、教会に行く前に鍋をパン屋...

バスク旅行記 2日目 市場

2017.06.7
5月24日(水)2日目 今日は昼夜で合計5つ星。高級店食べ歩きデーです。 でもその前に、、、午前中は食材探しに市場へ。 まずはオリーブ。プロヴァンス地方の市場でもそうですがすごい種類の多さ。黄色いオリーブを発見して何か聞いてみるとパプリカでつけているとのこと。これが結構いける。店主のおじさんはめっちゃフレンドリーで一緒に写真をパチリ。        次はお魚。これはさすがに買うわけにはいかないので見てるだけ。でも種類が豊富で鮮度もよさそう。    そしてシャルキュトリーコーナーへ。生ハムのぶら下がり方が半端ないでしょ? すごく気さくに試食させてくれる。な...

バスク旅行記 1日目 その2 フニクラ~夕食

2017.06.3
5月23日(火)・・・つづき バルを3軒回った後は、、、ほろ酔いで海岸線を歩きました。快晴で太陽が眩しい。目線を海岸に向けるとスタイル抜群のトップレスのお嬢さんがいっぱいでもっと眩しい!!絶景です!! 期待した方すみません。残念ながら写真はありません。 延々と歩いて海岸線の反対側へ。とってもかわいいけど、とっても古くて近くで見ると結構ボロボロのケーブルカーで山の上へ。こちらがホントの絶景です!!     美しいです!!対岸にある街並みが旧市街、ついさっきまでバル巡りをしていたところ。山の上は小さな遊園地になっていて子供たちがいっぱいで賑やかでした...

SHOP INFORMATIONルヴェソンヴェール 東京のご案内

店名
ルヴェソンヴェール 東京
住所
〒113-0033
東京都文京区本郷5-32-9 リエール本郷101
電話番号
050-7302-5456
営業時間
ケータリングの他に
レストランも営業しております。

ランチ/11:30~14:00(LO)
ディナー/17:00~21:00(LO)
定休日
無休
アクセス
都営三田線 春日駅より徒歩6分