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シーンに合わせてご利用いただけるケータリングメニュー | ルヴェソンヴェール東京

2019.01.16
こんにちは、ルヴェソンヴェール東京です。 懇親会、バースデーパーティー、ウェディングパーティーなどのイベントにご利用いただくことが多いケータリングサービス。当店では大切なお祝いの席にふさわしい、質の良いお料理をお届けしています。今回はルヴェソンヴェールのシェフが自信を持って皆様にご提供するメニューの一例をご紹介いたしますので、ケータリングサービスのご利用をお考えの方はぜひ参考になさってください。   シェフ渾身のお料理をビュッフェ形式で 安心かつ安全な旬の食材を使用した料理の数々はどれも本格的。皆様にご提供するのは数々の賞を受賞したベテランシェフの手料理です。...

ルヴェソンヴェールケータリングの魅力 | ルヴェソンヴェール東京

2019.01.9
ケータリング
こんにちは、ルヴェソンヴェール東京です。 海外では多くのシーンで利用されているケータリング。日本でも少しずつ浸透し始めていますが、まだサービス内容については知られていないことも多いはず。本日はルヴェソンヴェールのケータリングについて、ご紹介していきたいと思います。   テーブルセッティングをトータルサポート ケータリングの魅力はなんと言っても、わざわざお店に出向く必要がなく、お好きな場所でご利用いただけるということ。お料理に使用するカトラリーやグラス類、器など、食器類もこちらでご用意いたします。つまり、テーブルセッティングも含め、お食事周りのことをすべてサポー...

華やかさとカジュアル感ならフィンガーフード | ルヴェソンヴェール東京

2019.01.2
こんにちは、ルヴェソンヴェール東京です。 新年あけましておめでとうございます。 いつも当店をご利用いただきまして誠にありがとうございます。 本年もよろしくお願いいたします。 手でつまめるような気軽なお料理のことをフィンガーフードといいます。気軽さもさることながら、ビジネストークに忙しいお客様には、ゆっくりひとときを過ごすコース料理よりもかえってご好評をいただいています。   どんなシチュエーションに最適? 新商品の発表会やオープニングセレモニーなど、華やかさを求める場合や、多くの人との出会いが何よりのおもてなすといったときには、この「フィンガーフードコース」...

まるで魔法?会議室がレストランに変わります | ルヴェソンヴェール東京

2018.12.28
こんにちは、ルヴェソンヴェール東京です。   ルヴェソンヴェール東京では気軽なフィンガーフードのコースから本格的なコース料理まで、さまざまなメニューをご用意しています。その中のひとつ、最も本格的なコース料理のコースをご案内します。   会議室がまるでレストラン 昨日は会議していた部屋が今日は豪華で快適なレストランに様変わり。まるで魔法のような楽しさがある本格的なコースです。料理はフランス料理のフルコースですから前菜からメイン、デザートまでゆっくり歓談しながら楽しめます。メニューやp部屋のレイアウトなどどうぞ事前にご相談ください。豊富な経験の中から最適な...

他とは違うケ―タリングといわれる理由 | ルヴェソンヴェール東京

2018.12.26
こんにちは、ルヴェソンヴェール東京です。 ケータリングは、今では洗練されたおもてなしのひとつの方法として定着してきました。 中でも、ケータリングならルヴェソンヴェール東京といわれるのには理由があります。   料理が本格的すぎるほどに本格的! ルヴェソンヴェール東京は、世界のベストフレンチ1000に選ばれたフレンチレストラン「橄欖 (かんらん)」を運営しています。常に最高を求め続けてきたその心はケータリングサービスでももちろん発揮され、味でも大満足のおもてなしが実現します。 温かいものは温かく、最高のタイミングでお出しすることにこだわれば、シェフの派遣も当たり前のこ...

お料理自慢なだけじゃないケータリングサービス | ルヴェソンヴェール東京

2018.12.19
こんにちは、ルヴェソンヴェール東京です。   高品質で本格的なフレンチが味わえるケータリングサービスとして好評のルヴェソンヴェール東京ですが、自慢はお料理だけではありません。   様々なシーンにご対応できます 懇親会、ウエディングパーティー、カクテルパーティー、レセプションなど様々なシーンでの経験が豊富です。ケータリングでするのは初めてというお客様はぜひご相談ください。お料理やドリンクのことだけでなく、会議室やホールなど一見殺風景な場所に応じた会場準備、お料理メニューなどを、ご予算、人数、場所に合わせてご提案させていただきます。 &nbs...

ここまで本格的なケ―タリングは今までなかった! | ルヴェソンヴェール東京

2018.12.12
ケータリング
こんにちは、ルヴェソンヴェール東京です。   おしゃれな内装のレストランで料理を楽しむのもいいですが、いつもの場所が素敵な会場に変わり、時間のロスなくくつろいで、美味しい料理を味わう贅沢な時間もいいものです。ルヴェソンヴェール東京は、そんな大人の楽しみを応援します。   愛ある本格的フレンチです からだが喜ぶお料理をと考え尽くした結果、仕入れ先にこだわり、どこから来たのかわからないものや化学的調味料は厨房から消えていきました。安心、安全な食材で、皆さまを笑顔にする愛情にあふれたフレンチをご提供します。   メニューの一例のご紹...

ルヴェ ソン ヴェール 本郷 のご紹介。開放的なお店です | ルヴェソンヴェール東京

2018.12.5
ルヴェソンヴェール本郷
こんにちは、ルヴェソンヴェール東京です。 当店が運営するフレンチレストランにはいくつかの種類がございますが、その中で比較的カジュアルな雰囲気なお店が、「ルヴェ ソン ヴェール 本郷 」でございます。 「本格フレンチを食べてみたいけど、敷居が高くて・・・」といった方に、ぜひお越しいただきたいお店です。今日はそんなルヴェ ソン ヴェール 本郷 をご紹介いたします。   入りやすいアットホームな雰囲気 ルヴェ ソン ヴェール 本郷 の最も大きな特徴は、カジュアルな雰囲気にあります。 写真にありますような明るく開放的な造りの店内となっておりますので、どなた...

ブラッスリー ルヴェ ソン ヴェール 駒場がおすすめする、厳選5品のコース料理 | ルヴェソンヴェール東京

2018.11.30
本格フレンチ
こんにちは、ルヴェソンヴェール東京です。 当店がケータリングで培った調理技術やノウハウを活かして運営しておりますのが、本格フレンチレストランの「ブラッスリー ルヴェ ソン ヴェール 駒場」でございます。 そんなブラッスリー ルヴェ ソン ヴェール 駒場ではコース料理もご用意いたしております。今日はシェフがおすすめするコース料理をご紹介いたします。 お料理は、どれもこれもフレンチの神髄を感じていただけるものばかり。大満足のお料理をご覧ください。   厳選5品 「シェフのおすすめコース」 当店シェフが自信を持ってお届けするのが、こちらの「シェフのおすす...

ケータリングの魅力とは?敷居が高いって本当? | ルヴェソンヴェール東京

2018.11.28
こんにちは、ルヴェソンヴェール東京です。   京都で50年以上の歴史を持っている当店。ケータリングの世界では名の知れた存在でもあります。 そんなケータリングサービスですが、「利用してみたいけど、敷居が高そう」といった声や、「その魅力が分からない」といった声が聞こえてくることもしばしば。 では今日はそんな方のために、ケータリングサービスの魅力をお教えしたいと思います。   レストランに行かずして、本格的なフレンチを味わえます ケータリングの一番の魅力。それは美味しいお料理を、お店に行かずに自分たちの希望の場所で食べることが出来るという...

レストラン「ブラッスリー ルヴェ ソン ヴェール 駒場 」 のご紹介| ルヴェソンヴェール東京

2018.11.21
こんにちは、ルヴェソンヴェール東京です。 当店が運営しているレストランにはいくつかのものがあるのですが、今日は目黒区駒場に居を構えております、「ブラッスリー ルヴェ ソン ヴェール 駒場 」についてのご案内です。   本格フレンチが味わえる ブラッスリー ルヴェ ソン ヴェール 駒場  ブラッスリー ルヴェ ソン ヴェール 駒場 はオープンテラスを備えたおしゃれ空間が特徴的な、本格フレンチレストランでございます。ケータリング歴50年のうちに培ったノウハウを十分に活かした、お料理のご提供をさせていただきます。   オリジナル料理が盛りだくさん ...

全てが高レベルの、ケータリングメニューのご紹介 | ルヴェソンヴェール東京

2018.11.17
こんにちは、ルヴェソンヴェール東京です。 当店はケータリングにて皆様にフランス料理や西洋料理をご提供いたしているのですが、全てのお料理が美味しく、また、安心して食べられるものとして評判になっております。 ではなぜそのような評判を得ることが出来ているのか?それは既製品を使用せずすべてを手作りで皆様にお届けしているからです。「本当のレストランの味をお届けする」という考えの素、日々精進しております。 そんな当店がケータリングにてお届けすることが出来るお料理の一例を、今回はご紹介いたします。全てが高レベルでございます。   お値打ち価格で、本格フレンチを 「ビュッフ...

特別な日のランチにご利用ください | ルヴェソンヴェール東京

2018.11.7
こんにちは、ルヴェソンヴェール東京です。   ルヴェソンヴェール東京では、手作りの本格フレンチを様々な場所までケータリングしてお届けしております。今回はケータリングではなく、本郷の実店舗のランチメニューについてご紹介します。   ワンランク上のランチを 本郷店では平日限定のワンプレートランチを除いてランチは2種類。記念日などの大事なお席でご利用いただくことも多いです。ランチは全4品と全5品の2種類。どちらもコース形式でご提供しております。4品のコースは以下の通りです。 秋刀魚のエスカベッシュ 茄子と茗荷のタルタル 茗荷のグラニテを添えて…...

ランチで気軽にフレンチを | ルヴェソンヴェール東京

2018.10.31
カジュアルフレンチ
こんにちは、ルヴェソンヴェール東京です。   ルヴェソンヴェール東京は、手作りの本格フレンチをケータリングで様々な会場までお届けしております。ケータリングをご用命いただく前に、料理のクオリティをご確認いただきたいという方も多いです。今回は駒場の東京大学構内にございます橄欖(かんらん)店のランチをご紹介します。ちなみに橄欖店が入っている建物の1Fは駒場店となっております。   ランチコースは2種類。2,500円から フランス料理だからといって、かたくなる必要はございません。特にランチであれば料金もリーズナブルです。ぜひお気軽にご来店くださいね。お...

本郷でカジュアルにフレンチを味わうなら | ルヴェソンヴェール東京

2018.10.24
こんにちは、ルヴェソンヴェール東京です。   ルヴェソンヴェール東京では、手作りの本格フレンチのケータリングでパーティや大事なお席のお手伝いをさせていただいております。今回はケータリングではなく、本郷にある実店舗のランチについてご紹介します。   平日限定のランチがお得 本郷店には、平日にしかご提供していないお得なランチがございます。大きなワンプレートランチですが、品数は豪華に8品です。ご予約も承っております。 ワンプレートの内容は以下の通りです。 ・ノルウェーサーモンのマリネ ・野菜のピクルス ・自家製パテグランメール ・プ...

気軽に味わうならランチがおすすめ | ルヴェソンヴェール東京

2018.10.17
こんにちは、ルヴェソンヴェール東京です。   ルヴェソンヴェール東京では、本格フレンチのケータリングサービスを行っております。パーティや同窓会など様々なシーンでご利用いただけます。今回は、ルヴェソンヴェールの味を知っていただくために南大沢にございます実店舗のランチメニューについてご紹介します。   ランチコースは1,000円、コースは1,500円から! 各店舗によりランチの内容は異なります。南大沢店ではお気軽にフレンチを味わっていただけるよう、ランチを1,000円からご用意しております。 1,000円のランチでは日替わりのお肉か魚料理をお...

カジュアルにフレンチをお楽しみください | ルヴェソンヴェール東京

2018.10.10
料理
こんにちは、ルヴェソンヴェール東京です。   ルヴェソンヴェール東京では、手作りフレンチのケータリングの他に実店舗での営業も行っております。今回は駒場の東京大学構内にあります駒場店のランチをご紹介します。駒場店は同じ建物に橄欖店も入っており、1Fが駒場店、2Fが橄欖店となっております。特徴としては駒場店の方がややカジュアルです。   ランチは2種類 なんと800円から! 駒場店では、気楽にフレンチを楽しんでいただきたいという思いから、ランチを800円からご用意しております。ワンプレートのランチです。お料理はお肉かお魚からお選びいただけます。メイ...

若きシェフの飛び抜けたセンスをお楽しみください | ルヴェソンヴェール東京

2018.10.3
こんにちは、ルヴェソンヴェール東京です。 今回は、ケータリングではなく当店の実店舗のご紹介をさせていただきます。 東京メトロ東大前駅1番出口から徒歩5分にある「ルヴェソンヴェール本郷」。 ここではオーナーシェフ山口卓也が、センスあふれるフランス料理をご提供させていただいております。 山口シェフは、新時代の若き才能を発掘する料理コンペ「RED U-35」にてシルバーエッグを獲得。 若い感性に満ち溢れた、新しいフランス料理をぜひお楽しみください。   フランス料理は敷居が高いという方もぜひご来店を ルヴェソンヴェール本郷では、極端な軽装でな...

ウェディングパーティーは「2人の個性」を表現する時代 | ルヴェソンヴェール東京

2018.09.28
こんにちは、ルヴェソンヴェール東京です。 最近のウェディングは「結婚式」という常識にとらわれない、自由な雰囲気で行うものが人気です。 新郎新婦の個性が見える演出を取り入れたウェディングが増えています。 ハウススタジオを借りてガーデンウェディングをしたり、映画が趣味の2人なら、映画館を貸し切っての ウェディングパーティーなどもおすすめです。   個性的なウェディングにはケータリングでお食事を ゲストハウスを貸し切ったり、思い出の場所で挙式を挙げたい場合に便利なのがお食事のケータリングです。 ホテルのような飲食施設のない場所では、せっかく素...

ルヴェソンヴェールの味が気軽に楽しめるランチメニュー | ルヴェソンヴェール東京

2018.09.26
こんにちは、ルヴェソンヴェール東京です。 ルヴェソンヴェール東京のケータリングを注文したいけれど、ルヴェソンヴェールの味を確かめておきたいと いう方もいるかもしれません。そんな時におすすめなのが、ルヴェソンヴェールの実店舗でのお食事です。 今回は、中でも気軽に楽しめるランチをご紹介します。   カジュアルな雰囲気で楽しむ本格フレンチ フランス料理というと、ドレスコードがあったり、カトラリーの使い方などが気になり、なんとなく敷居が高いと いう方も少なくありません。そんな方におすすめなのが「ルヴェソンヴェール南大沢」です。 首都大学東京「国...

ビジネスシーンでのパーティーやイベントのご担当者さまへ | ルヴェソンヴェール東京

2018.09.19
こんにちは、ルヴェソンヴェール東京です。 新年の名刺交換会や新製品の発表会など、ビジネスシーンでイベントやパーティーを行う機会がある企業様も多いものです。イベントやパーティーでは来賓の方をお迎えしたり、企業の節目を華やかに彩る必要があるため、手配には十分気を使うというご担当者様が多いのではないでしょうか? そのような大切なシーンにふさわしいケータリングサービスがあります。   フレンチのケータリングサービスは華やかなシーンにピッタリ 会社の創業記念イベントや新製品の発表会、就任あいさつパーティーなど、企業活動において、華やかなイベントはつきものです。 ...

気軽に楽しめる、フィンガーフードでのケータリング | ルヴェソンヴェール東京

2018.09.12
ケータリング
こんにちは、ルヴェソンヴェール東京です。   結婚式の二次会会場や企業イベントを兼ねたパーティなど、立食スタイルで気軽に楽しめるフィンガーフードのケータリングをお求めなら「ルヴェソンヴェール東京」をぜひご活用ください。本格的なフレンチを始めとした幅広いケータリング実績のある当店なら、立食スタイルのケータリングにも対応しております。プライベートからビジネスシーンまで安心してご利用いただけます。   立食スタイルのフィンガーフードやブッフェスタイルもお任せください     当店は、お客様の開催するイベントやパーティに...

公式サイト内「ケータリング事例」をぜひご活用ください | ルヴェソンヴェール東京

2018.09.5
こんにちは、ルヴェソンヴェール東京です。 パーティやイベントはその当日行われるものなので、レストランのように下見をすることができません。「実際に開催されている様子がどのような感じなるのか知りたい」という方は多いものです。 パーティーやイベントなどをお考えの場合は、ぜひ「ケータリング事例」をご活用ください。   過去のケータリング事例をご確認いただけます パーティーや催し物の予定があるけど、ルヴェソンヴェール東京のお料理は、実際どのような感じになるの?結婚式の二次会で利用したいけれど、過去にそんな活用をした人はいる?など、ケータリングを利用する前は、何かと...

大切なパーティにもおすすめのフレンチレストラン | ルヴェソンヴェール東京

2018.08.29
こんにちは、ルヴェソンヴェール東京です。   首都大学東京、国際交流会館内にあるフレンチレストランが「ルヴェソンヴェール南大沢」です。人工池に緑あふれる自然環境の中で楽しむフレンチは、開放的な気分も楽しめます。さらに当店は貸し切りパーティにも対応。レストランウェディングや同窓会、二次会会場など大切なひと時を過ごすパーティ会場としてもご利用いただけます。   開放的なテラスで手作りのフレンチを楽しみませんか?     当店は、公共建築賞優秀賞の建築作品の一部にて営業しております。現代的なデザインと、周辺の自然環境が...

特別なフレンチコースがケータリングで楽しめる | ルヴェソンヴェール東京

2018.08.22
本格フレンチ
こんにちは、ルヴェソンヴェール東京です。   大切なお客様をおもてなししたい時や、お誕生日や記念日など特別なお祝いをしたい時は、「ルヴェソンヴェール東京」のケータリングサービスはいかがでしょうか?当店では、ブッフェスタイルだけでなく、フレンチコースのケータリングサービスもご提供しております。ケータリングだから楽しめる、特別なひと時にもぜひご活用ください。   コース内容につきましてはお気軽にご相談ください     当店では、厳選した食材を使用したおいしい、かつ安心安全の本格フレンチコースをケータリングでもご提供し...

都会の森の中で楽しむフレンチレストラン | ルヴェソンヴェール東京

2018.08.15
ルヴェソンヴェール駒場
こんにちは、ルヴェソンヴェール東京です。   東京大学駒場構内の「旧制一高」の同窓会館を全面改修、2005年に東京大学のゲストハウスとして生まれ変わったのが「ルヴェソンヴェール駒場」です。昭和当時の古き良き面影は残しつつ、森の中のオープンテラススタイルでフレンチが楽しめます。さらに、当店は東大のゲストハウスという特徴を活かして、楽しいイベントやカジュアルにフレンチを楽しめるコースもご用意しております。   期間限定コースはビアテラスで乾杯!     当店は、カジュアルにフレンチが楽しめる通常コースのほか、期間限定...

気取らずにフレンチを楽しんでみませんか? | ルヴェソンヴェール東京

2018.08.8
ルヴェソンヴェール南大沢
こんにちは、ルヴェソンヴェール東京です。   湯島天神や上野エリアからもほど近い、東大本郷キャンパスすぐそばのフレンチレストランが「ルヴェソンヴェール本郷」です。当店は、木のぬくもりを感じられる店内で、カジュアルスタイルでフレンチを楽しめるレストラン。カジュアルでも、厳選した素材で楽しめるフレンチは、色々なお食事シーンでご利用いただけます。   ジーンズでなければノージャケットでも問題ございません     本格的フレンチレストランといえば、ドレスコードがありますよね。男性女性ともにフォーマルな服装が望まれます。け...

散策も兼ねて気軽にフレンチを | ルヴェソンヴェール東京

2018.08.1
ルヴェソンヴェール駒場
こんにちは、ルヴェソンヴェール東京です。   ルヴェソンヴェール駒場は駒場東大前下車徒歩1分にある東京大学教養学部の敷地内にあります。 立地を利いておどかれる方もいらっしゃるかもしれませんが、 由緒正しき歴史のある東京大学と、フレンチの組み合わせは考えてみれば、 至極順当な組み合わせなのかもしれませんね。 歴史ある大学の敷地は何処もそうですが、涼しさを感じさせてくれる木々が多く、駒場の森も例外ではありません。   木々の涼やかさを感じながらお食事を 店内に入っていただくと、窓から見える森の景色が広がるオープンテラスが広がっており,居...

本格フレンチを器とともにお楽しみください | ルヴェソンヴェール東京

2018.07.31
こんにちは、ルヴェソンヴェール東京です。   ルヴェソンヴェール本郷では本格フレンチ料理をご提供しております。 美味しいフレンチはアジだけでなく見た目も大切です。目で味わい、食べて味わうお料理は、調理方法、盛り付け、添えられた副菜、ご提供する食器と、細部にまで心を込めてお作りしみなさまに楽しんでいただきたいと思っております。 それは夜のディナーに限らず、ランチメニューでも同じです。   食器の演出もお食事の味付けに たとえばこちら。 まるでテーブルの上に割れたお皿のかけらを ほっぽらかしにしているように見えますが、こちられっきとしたお...

いろいろな目的でご利用いただけるレストランです | ルヴェソンヴェール東京

2018.07.25
ルヴェソンヴェール南大沢
こんにちは、ルヴェソンヴェール東京です。   南大沢のアウトレットモールでのお買い物にお越しの際には、ちょっと足を伸ばして隣接している当店でのランチ、ディナーはいかがでしょうか。    明るく居心地のよい空間です ルヴェソン ヴェール 南大沢は、広々とした首都大学東京のキャンパスにある国際交流会館内にございます。エントランスから店内にお入りいただくと、大きな窓が一面に弧を描いて広がるのが目に入ってまいります。窓から入る光は明るく、開放感を感じられる造りとなっております。 明るい店内も居心地がよいですが、テラス席のご利用もできますので、天気...

久しぶりの集まりにはぜひケータリングを | ルヴェソンヴェール東京

2018.07.18
こんにちは、ルヴェソンヴェール東京です。 新年度の忙しさもひと段落、仕事も学校も落ち着いて過ごしていたと思ったら、あっという間に夏休みがすぐ目の前ですね。 夏休み、お盆のころはお休みの方も多くいらっしゃるかと思いますが、そのような時期には同窓会、地域の交流、パーティなどが開かれる機会も多いのではないでしょうか。   参加者の事情に合わせたパーティをお手伝い 参加メンバーの人数と好みに合ったレストランを探すのはなかなかむずかしいものです。しばらくぶりの集合となると、みなさんお子様連れのことも多く、お子さまの食事やお世話などもあり、希望のお店が利用できないこ...

フィンガーフードでパーティを華やかに | ルヴェソンヴェール東京

2018.07.11
フィンガーフード
こんにちは、ルヴェソンヴェール東京です。 「フィンガーフード」という言葉をご存知でしょうか。 読んで字の如し、指でつまんで食べられるお料理のことです。パーティを場面をイメージしていただくと、ピンチョスやカナッペ、ブルスケッタなど立食のパーティなどで見かけることも多いですよね。   会話の邪魔をしない食べやすさが魅力 フィンガーフードは箸やフォークを使わずに、片手でつまんで食べることができるので、楽しいパーティの会話をさえぎることがありません。 特に立食は食べ物を取りに行くタイミングが難しいですよね。空腹でも気もそぞろになってしまいますし、その場を食べる...

コースの一押し料理をご紹介!! | ルヴェソンヴェール東京

2018.07.4
料理
こんにちは、ルヴェソンヴェール東京です。   気温の上昇と共に汗が吹き出してくるような毎日ですね。 そんな毎日に、少しのアクセントを加えてみませんか。 今回は当店でご提供しているコース料理の一例をご紹介します。   ホロホロ鳥を使ったポトフ仕立て ブルターニュ産 パンタードの低温ロティ 季節の根菜とコンソメのポトフ仕立て パンタードと言われる高級食材のひとつのホロホロ鳥。その特徴は旨味が濃く上品な味わいということ。低温でゆっくりローストすることで旨味を中に閉じ込めながらも柔らかい口当たりとなっています。 ポトフのスープにはホロホ...

リーズナブルにディナーにフレンチを楽しむ! | ルヴェソンヴェール東京

2018.06.29
カジュアルフレンチ
こんにちは、ルヴェソンヴェール東京です。 「ディナーにフレンチ」、少し特別な響きのする言葉かもしれませんが、ぜひお気軽に楽しんでいただければと思っております。 当店ではディナーコースを2種類用意しています。 そのうちの1種類についてご紹介します。   クラシックとモダンの融合 【ディナーコース】Raffine 8,000円(税抜) 今回ご紹介するのはディナーコースの2種類あるうちの一つの「Raffine」です。 コースは全7品。1名様からのご予約が可能となっています。注意点としては予約締切が前日の17時までとなっています。 こちら...

コース料理の中から一例をご紹介! | ルヴェソンヴェール東京

2018.06.27
おすすめ料理
こんにちは、ルヴェソンヴェール東京です。 フレンチといえばコース料理がメインになってくるかと思われます。 日々仕入れてくる食材によってコースの内容に変化はありますが、そんな中でも当店でもご提供しているコース料理の中から一例をご紹介します。   野草の香りと新鮮な魚介 本日の鮮魚と貝柱 グリーンオリーブとバジルのクリーム 季節の野草と共に その日に築地から仕入れてきた新鮮な魚を使った逸品。新鮮なことに加えその季節に合わせた旬の魚をつかっているためより旨味を感じることができます。 周りを彩るのはグリーンオリーブとバジルのクリーム。そのどちらもが香り高くな...

少し軽めのディナーをいかがでしょうか? | ルヴェソンヴェール東京

2018.06.20
料理
こんにちは、ルヴェソンヴェール東京です。 ディナーといえば一日の中でも少しだけ背伸びをして良いものを食べたいですよね。 当店のディナーコースは2種類あります。そんな中からフランス料理ながらリーズナブルにお楽しみいただけるコースをご紹介します。   少し軽めのディナーに Leger コース Leger 5000円(税抜き) 軽めのディナーにしたいという方に向けてのコースとなっている「Leger」です。 コース内容は仕入れにもよりますが以下のとおりです。 ■本日のアミューズ ■ホタルイカとサヨリのマリネ 発酵バターミルク 金柑 タンポ...

コースメニューの中からおすすめ料理をご紹介! | ルヴェソンヴェール東京

2018.06.13
おすすめ料理
こんにちは、ルヴェソンヴェール東京です。 気温も上がり続けている今日このごろ。各地で夏日が観測されています。 そんな暑い季節には少し豪華なコース料理を召し上がってみませんか? 今回は当店のこーすコースメニューの中から一例をご紹介します。   彩りあざやか!オマールをつかった冷製 オマールの冷製 柑橘と人参のピュレ 色々なキャベツとゆり根を添えて フランス料理で使われる高級食材のひとつであるオマール海老を使い彩り鮮やかに仕上がっている一皿です。 ピュレにオレンジを使うことでさっぱりと爽やかに味わうことができるほか、調理法の異なるキャベツを使用...

ケータリングっていつ利用すればいいの? | ルヴェソンヴェール東京

2018.06.6
パーティー
こんにちは、ルヴェソンヴェール東京です。   近年では、ケータリングを利用してパーティーなどを開催する方が増えてきています。しかし、慣れていない人はどのような時にどれくらい注文すればいいのかわからないという方も少なくありません。今回は、よくあるようなケータリングの活用事例について、今回は詳しくご紹介したいと思います。   結婚式の2次会での利用 結婚式の2次会には、パーティー会場を借りて利用することが多いです。そのパーティー会場と提携しているお店も少なくありませんが、せっかく2二次会をするのであれば、参加者が喜んでもらえるようなお料理を出したい...

ケータリングで自分だけのパーティーを開催しましょう! | ルヴェソンヴェール東京

2018.05.30
こんにちは、ルヴェソンヴェール東京です。 お祝い事やご宴会を開催する際に、参加人数が非常に多いとなかなか個人に合ったお料理をご提供することができません。しかし、パーティー会場で提供されるお魚の場合、どのパーティー会場でも似通ったものが多くなってしまいます。そんな時にはケータリングをご利用してみてはいかがでしょうか?   好みに合わせたお料理をご提供! ケータリングでは、お客様との打ち合わせの上で、提供するお料理を決定させていただいております。そのため、一般的なパーティー会場で提供されるお料理とは違い、お客様個人個人に合ったメニューをご提供することが可能...

本格フレンチのケータリングでパーティーを彩りませんか? | ルヴェソンヴェール東京

2018.05.23
学位授与式記念パーティー
こんにちは、ルヴェソンヴェール東京です。   ケータリングというサービスをご存知でしょうか?パーティー会場で料理を提供してもらえるサービスですが、料理だけを出前するのではなく、パーティー会場にシェフが出張をして料理を作って振る舞ってくれるサービスです。作りたての本格料理を楽しむことができますよ!   ご要望に合わせたパーティー料理を 披露宴会場や二次会場、そしてパーティー会場を押さえた場合には、会場と提携しているケータリング会社が料理を準備してくれることが多いです。しかし、パーティープランなどの場合、画一的なメニューが多く事由が効かないことも少...

東大で本格フレンチがお得に食べられる! | ルヴェソンヴェール東京

2018.05.16
本格フレンチ
こんにちは、ルヴェソンヴェール東京です。   フレンチ料理というのは、マナーはもちろんのこと価格も比較的高価であることが多いので中々敷居が高いと敬遠しがちな方も多いのではないでしょうか?当店では、そんな既成概念を打ち壊すために、美味しいフレンチを手ごろな価格でご提供させていただいております。是非、当店で美味しいフレンチを味わってみてはいかがでしょうか?   東大の中に本格フレンチが! 日本が誇るもっとも学力が高いとされる東大。外側からキャンパスを除く機会はありますけど、なかなかキャンパスの中に入る機会は少ないのではないでしょうか?ブラッスリー ...

ルヴェソンヴェール東京がお届けするフレンチレストランのご紹介 | ルヴェソンヴェール東京

2018.05.9
ルヴェソンヴェール橄欖 (かんらん)
こんにちは、ルヴェソンヴェール東京です。 本格フレンチをお楽しみただけるレストラン橄欖を運営しておりますが、実は他にも、フレンチレストランを運営しております。 それらはどれも最高級のフレンチ料理をお届けする名店です。今日はルヴェソンヴェール東京が運営するフレンチレストランをご紹介いたします。   緑を眺めながら「レストラン橄欖」・「ルヴェソンヴェール駒場」 「世界のベストフレンチ1000」に選ばれたこともある名店・橄欖と、併設されているルヴェソンヴェール駒場のご紹介です。橄欖は2004年にオープンした本格フレンチレストランで、東京大学のゲストハウスとして...

本格フレンチがどこでも楽しめる、ケータリングサービスのご紹介 | ルヴェソンヴェール東京

2018.05.2
ケータリング
こんにちは、ルヴェソンヴェール東京です。   当店が行うサービスの一つに「ケータリングサービス」がございます。フレンチを知り尽くしハイレベルなお料理を提供している当店が、「より多くの方に気軽にこの味を楽しんでいただきたい」といった思いから始めたサービスです。 今日は本格フレンチが楽しめる当店のケータリングサービスについてのご紹介です。   当店のケータリングに対する思い 当店がケータリングを行う時に最もこだわっていること、それは「安心・安全な食材を高い調理技術で手作りし、お届すること」です。 より多くのお客様に良いお料理をお届けする...

ルヴェソンヴェール橄欖がお届けする、本格的ランチコースのご紹介 | ルヴェソンヴェール東京

2018.04.25
ランチコース
こんにちは、ルヴェソンヴェール東京です。 ルヴェソンヴェール橄欖 (かんらん)当店が営業するフレンチレストランです。「世界のベストフレンチ1000」にも選ばれたことのある名店として、多くのお客様にご利用いただいております。 そんなルヴェソンヴェール橄欖 では、正統派のフレンチランチをご用意いたしております。「これぞフレンチ」というコース料理をお召し上がりいただき、優雅なひとときを味わっていただくことが出来ます。 今日は当店厳選のコースメニューをご紹介いたします。   正統派フレンチをリーズナブルに「Menu Vert」 当店一番人気のコースメニューは、...

ルヴェソンヴェール本郷の豪華なランチメニュー | ルヴェソンヴェール東京

2018.04.18
料理
こんにちは、ルヴェソンヴェール東京です。 ルヴェソンヴェール本郷は木のぬくもりを感じる店内で、若きシェフの才能溢れるお料理を堪能いただけるカジュアルフレンチレストランです。 そんな当店では豪華なランチをリーズナブルな価格でお楽しみただけます。メニューは多種多様。平日にしかお召し上がりいただけないランチもご用意いたしております。 今日はそんなランチメニューをご紹介いたします。   1プレートランチ「Aneth ~アネット~」 メニュー構成は、魚・野菜・肉がバランスよくお召し上がりいただけるようになっております。 中でも目玉は「豚ロース肉のロティ...

さまざまなシチュエーションに使えるケータリングサービス | ルヴェソンヴェール東京

2018.04.11
オードブル
こんにちは、ルヴェソンヴェール東京です。   ルヴェソンヴェール東京では、さまざまなシチュエーションに使えるケータリングサービスも行っております。懇親会、ウェディングパーティー、各種イベントなど、色々な場面でぜひともご活用下さい。   まるでお店?充実のケータリングメニュー ルヴェソンヴェール東京のケータリングメニューは、まるでお店にいるかのような充実度の高さが自慢です。ご予算やご希望によってお料理の内容は変わりますが、「自家製サーモンの燻製とポテトのテリーヌ」「本日のピンチョス 3種盛り合わせ」「ポークのリエットと自家製ピクルス」「自家製サー...

ナチュラルな雰囲気があふれる店内で味わうカジュアルフレンチ | ルヴェソンヴェール東京

2018.04.4
カジュアルフレンチ
こんにちは、ルヴェソンヴェール東京です。   ルヴェソンヴェール南大沢店は、首都大学東京国際交流会館内にあるレストランです。周囲を緑に囲まれ、鳥の声や人工池のせせらぎが聞こえるロケーションの中、手作りのカジュアルフレンチをお楽しみいただけます。   前菜ビュッフェが人気のランチメニュー 野菜を中心にした前菜ビュッフェと、毎日築地から仕入れる新鮮な魚が人気のランチメニュー。日替わりの肉料理・魚料理から1品が選べる「日替わりランチ」、夜のコースで提供されているメインディッシュが食べられる予約限定の「ランチコース」、厚切りのステーキにポテトフリットを...

陽射しあふれるオープンテラスでカジュアルフレンチを楽しむ | ルヴェソンヴェール東京

2018.03.28
カジュアルフレンチ
こんにちは、ルヴェソンヴェール東京です。   ルヴェソンヴェール駒場は、東京大学駒場構内にあるブラッスリーです。昭和初期に旧制一高の同窓会館として建てられた建物は、全面改修が行われた今も、全体的なデザイン、エントランス、1階から2階に上がる階段部分など、随所に当時の面影を残しています。天気の良い日は、広々としたテラス席で明るい陽射しを浴びながらカジュアルフレンチをお楽しみいただけます。   築地からの新鮮な魚を使用したランチメニュー ルヴェソンヴェール駒場がご提供しているランチメニューには、築地から入荷する新鮮な魚をふんだんに使用しております。...

若きシェフの感性を生かした瑞々しいフレンチを気軽に堪能 | ルヴェソンヴェール東京

2018.03.21
フレンチ
こんにちは、ルヴェソンヴェール東京です。 ルヴェソンヴェール東京 本郷店は、新進気鋭の若きシェフによる、瑞々しいフランス料理を気軽にお楽しみいただけるお店です。木のぬくもりを感じるさわやかな店内で、至福のメニューの数々をご堪能ください。   才能あふれる若きシェフによる絶品フレンチ 本郷店のシェフを務める山口氏は、日本最大級の料理コンペティション「RED U-35」でシルバーエッグを獲得した実力者です。その才能はルヴェソンヴェール東京 本郷店の料理にも存分に発揮されています。京都・長野・群馬・対馬・土佐など、全国から集めたこだわりの食材を使用し、日々さまざまな...

南大沢店の人気コースプラン! | ルヴェソンヴェール東京

2018.03.14
コースプラン
こんにちは、ルヴェソンヴェール東京です。   姉妹店の南大沢店人気コースのご紹介です!カジュアルなフレンチから贅沢ディナー料理まで、用途によってお好みの料理をご賞味下さい! アクセス方法は京王相模原線南大沢から徒歩10分。当店ホームページにて詳細を記載しています。   小林武則シェフのこだわり抜いた料理の数々! 料理人歴約15年のシェフが安全な食材を使用し、絶品料理をご提供します。 「メートル・キュイジニエ・ド・フランス・ジャン・シリンジャ―杯」フランス料理の栄誉ある大会でファイナリストして活躍しました。   コースは全3...

本郷店人気のコースメニュー! | ルヴェソンヴェール東京

2018.03.7
こんにちは、ルヴェソンヴェール東京です。   今回は本郷店おすすめ絶品コースメニューをご紹介します!一流シェフがこだわりぬいた宝石のような美しい料理の数々をご堪能下さい。 本郷店のアクセスは東京メトロ南北線・東大前駅・1番出口から徒歩5分です。   フランス修行を経た一流シェフが料理をご提供します! フランスの一つ星・三ツ星レストランで本格フレンチを学んだ本格派の、山口卓也シェフが絶品コース料理をお客様にお届けします。 若き才能を発掘する料理コンテスト「RED・U-35」でシルバーエッグを獲得。   新鮮な食材を使...

お洒落なパーティに!当店自慢のオードブルをご紹介 | ルヴェソンヴェール東京

2018.02.28
オードブル
こんにちは、ルヴェソンヴェール東京です。 会場が華やかになるお料理はいかがですか?当店では談笑しながら食す事ができるフィンガーフードをリーズナブルな料金でご提供しています。また会場に少しのスペースがある場合、お洒落にケータリングをセッティング。 今回は「会社の新商品発表会」「オープニングセレモニー」「ご友人との素敵な時間」にピッタリなお洒落なオードブルをご紹介します!   フィンガーフードとは? 名前の通り「手で摘まんで気軽に食べれる料理」です。主に前菜として利用されていますが、当店ではこれらを美しく盛りつけケータリングで提供しています。 内容とし...

当店自慢の本格フレンチ!ビュッフェ料理をご紹介! | ルヴェソンヴェール東京

2018.02.21
ビュッフェ
こんにちは、ルヴェソンヴェール東京です。   今回は、旬の食材にこだわって調理したフランス料理・西洋料理をベースとしたビュッフェをご紹介いたします。当店では既製食材は一切使用せず手作りにこだわった本物の味で、安心・安全に配慮した料理をご提供しています。 3000円からのリーズナブルな料理! 当店では「自家製サーモンの燻製とポテトのテリーヌ」「鮮魚のエスカベッシュ カレー風味」「ローストポーク マスタード風味」「本日のパスタ」「フルーツ取り合わせ」などの基本メニューを中心に旬にこだわった新鮮な食材を3000円コースのリーズナブルな価格からお届けしています。 ...

ケータリングでフリードリンクが楽しめる! | ルヴェソンヴェール東京

2018.02.14
フリードリンクプラン
こんにちは、ルヴェソンヴェール東京です。   当店ルヴェソンヴェール 東京はケータリングでレストランの味が楽しめることをコンセプトに、本格的なフランス料理の出来立ての味をお客様の元へお届けするサービスを提供しております。今回は、ケータリングのお料理ともにお楽しみいただけるフリードリンクを紹介させていただきます。   充実のフリードリンク! 当店ではケータリングのビュッフェ料理やコース料理とともに、ご予算に合わせたフリードリンクも提供しております。1,500円のフリードリンクでしたら、スパークリングワインや白・赤ワインといった本格的なフランス料理を楽しむ...

バレンタインデーの由来とは? | ルヴェソンヴェール東京

2018.02.7
ルヴェソンヴェール本郷
こんにちは、ルヴェソンヴェール東京です。   2月14日といえば、クリスマスに次ぐ恋人の祭典ともいえる「バレンタインデー」ですね。毎年この時期になるとヤキモキされる男女の方も多いのではないでしょうか?今回は、そんなバレンタインデーの由来についてご紹介させていただきます。   バレンタインデーの由来 現代の日本では「女性から男性へチョコレートを贈る日」という印象の強いバレンタインデーですが、もともとはローマ帝国の時代にキリストの司祭であった聖バレンタインの命日を祝う日であったとされています。当時のローマでは兵士の婚姻が禁止されていました。そんな兵士たちの...

ルヴェンソンヴェール 東京のケータリング! | ルヴェソンヴェール東京

2018.01.24
ケータリング
こんにちは、ルヴェソンヴェール東京です。   「元気を回復させる」というのが語源のレストランの味をそのままケータリングでお届けするというのが当店ルヴェンソンヴェール 東京の理念です。今回は、当店が提供しているビュッフェ料理を紹介させていただきます。   おひとり様3,000円からケータリングをお届け! 当店では予算に合わせてレストランの味をお客様のもとへお届けしております。こちらの3,000円のプランでしたら「ポークのリエットと自家製ピクルス」や「鮮魚のポワレ バジル風味のトマトソース」といったレストランならではのお料理をお召し上りいただけます。 5...

ルヴェソンヴェール 駒場 橄欖のお席をご紹介! | ルヴェソンヴェール東京

2018.01.17
シェフの料理に込めた特別な想い
こんにちは、ルヴェソンヴェール東京です。 当店ルヴェンソンヴェールでは昔ながらのフランス料理をリーズナブルに召し上がっていただけるレストランです。東京大学のキャンパス内にある当店では大学の関係者様はもちろん、一般のお客様にもご利用いただけます。今回は、当店のお席を紹介させていただきます。   クラシックとモダンの融合! 旧校舎を復元して出来上がった当店はデザインもクラシックで、細部までこだわり抜いた内装に仕上がっております。自慢のテーブル席では親しい間柄のお客様同士でお食事を楽しんでいただくのに最適です。緑に溢れる空間で本格的なフランス料理を召し上がってみませ...

料理人のもてなしを感じる温もり溢れる店内。本格フレンチをカジュアルに提供する本郷店 | ルヴェソンヴェール東京

2018.01.10
こんにちは、ルヴェソンヴェール東京です。   ルヴェ ソン ヴェール東京は、4店舗で展開する個々の雰囲気が魅力的なフランス料理店です。基本を守りつつ、日々新しいアイデアに溢れる当店のフレンチは、いつも新鮮さを忘れません。 お店の雰囲気とシェフの作り出すアーティスッテックなメニューの魅力を、店舗ごとにご紹介。 今回ご紹介するのは、【ルヴェ ソン ヴェール東京 本郷】です。   カジュアルなフレンチを追求。洗練された明るい店内はいつまでも留まりたい居心地の良い空間 本郷に構える当店は、「カジュアルさ」がメインコンセプト。常識内の支度なら、ノージ...

都心から少し足を伸ばせば緑とフレンチがお出迎え。ビュッフェも好評な南大沢店 | ルヴェソンヴェール東京

2018.01.3
料理
こんにちは、ルヴェソンヴェール東京です。 あけましておめでとうございます。 ルヴェ ソン ヴェール東京は、それぞれのコンセプトを掲げる4店舗を揃えたフランス料理店です。シェフたちの織り成すカジュアル・フレンチの世界に、お店の雰囲気が演出のスパイスとなって素敵なひと時をご提供します。 自然を取り入れた空間で、カジュアルでリーズナブルなフレンチを提案する、店舗ごとの魅力をご紹介する第三弾。 今回ご紹介するのは、【ルヴェ ソン ヴェール東京 南大沢】です。   深い緑に抱かれた自然味溢れる憩いのスペース。鳥の声や水のせせらぎに癒されて 豊かな緑に囲まれた首...

本格フレンチをその場で味わえる贅沢。当店シェフがご希望の会場へ参上します! | ルヴェソンヴェール東京

2017.12.27
料理
こんにちは、ルヴェソンヴェール東京です。 大規模なものから小規模のお集まりまで、ご希望の会場で行うパーティーに本格フレンチはいかがですか?当店では、シェフがその場で料理をサーブする、ケータリングも承っております。 会場を一気に華やかにさせることのできる、色とりどりの料理やドリンク。食器やカトラリーまで全てをご用意して参上します。   カジュアル&リーズナブルがコンセプト!本格フレンチをご要望にあせてご用意 当店ではフランス料理の基礎を守りながらも、モダンでカジュアルなフレンチをご提供しています。大使館や企業・大学に教会など厳粛な会場から、カフェや会議室と...

SHOP INFORMATION株式会社 円居  東日本ルヴェソンヴェール事業部のご案内

店名
株式会社 円居  東日本ルヴェソンヴェール事業部
住所
〒113-0033
東京都文京区本郷6-16-4
フォーレスト本郷1F
電話番号
050-5269-7705
営業時間
ケータリングの他に
レストランも営業しております。

(レストラン営業時間)
ランチ/11:30~14:00(LO)
ディナー/17:00~21:00(LO)
定休日
無休
アクセス
都営三田線 春日駅より徒歩6分