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食べて知るフランス地方料理の楽しみ方

2017.03.29
こんにちは。 ルヴェソンヴェール東京です。 今回ルヴェソンヴェール東京では オーナーシェフの伊藤博彰が主催となり ~食べて知るフランス地方料理の楽しみ方~の 会を開催しました。 第一回目はフランス東部にあり観光でも有名なアルザス地方料理。 シュークルートはもちろんベッコフ、プレスコフ、 ビブレスカスやサンドル(カワスズキ)を使った料理などを、 伊藤のお話しと共に召し上がって頂きました。 今後もフレンチをもっと好きになってもらえる様に スタッフ一同頑張っていきますので よろしくお願いします。...

ルヴェソンヴェール本郷店のビュッフェ

2017.03.23
こんにちは。 ルヴェソンヴェール東京です。 今年からブログをはじめていこうと思います。 3月16日木曜日のルヴェソンヴェール本郷店の様子。 東京大学から徒歩5分圏内にある本郷店。 今回はビュッフェスタイル式3,000円で ご提供させていただきました。 メイン料理は鮮魚! 長崎県対馬市にあるフラットアワーの銭本慧様が 一本釣りで釣り上げ、すぐさま鮮度保持処理をしてくれた魚です。 料理メニューは ・ミックスサンドイッチ ・ツナと水菜のトルティーヤ ・グリーンサラダ 自家製ドレッシング ・ズワイガニとほうれん草のキッシュ ・自家製パテグランメール ・鮮...

SHOP INFORMATIONルヴェソンヴェール 東京のご案内

店名
ルヴェソンヴェール 東京
住所
〒113-0033
東京都文京区本郷5-32-9 リエール本郷101
電話番号
050-7302-5456
営業時間
ケータリングの他に
レストランも営業しております。

ランチ/11:30~14:00(LO)
ディナー/17:00~21:00(LO)
定休日
無休
アクセス
都営三田線 春日駅より徒歩6分